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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
花椒它是一種非常常用的一種調(diào)味料，很多人都會將這種獨特的口味運用于料理當中，能夠很有效的起到了絕妙的作用。而且深入了解過花椒的人應(yīng)該都知道花椒的果皮中含有揮發(fā)性的油，這種油中最主要的成分就是檸檬烯、還有枯醇、以及牛兒醇等很多種會對人體有益的物質(zhì)，除此以外還富含有植物甾醇以及不飽和的有機酸等多種多樣的化合物。
一、有效的增加人的食欲
花椒他的獨特的香味可以很好的除去各種各樣的肉類的腥膻以及臭氣，能夠促進人體唾液的分泌。能夠有效的增加人的食欲。曾有專業(yè)研究發(fā)現(xiàn)，花椒能夠使人體的血管迅速的擴張，這就能夠起到降低人體的血壓的功效。
二、花椒有極好的輔助治療人體的胃潰瘍的功效
除此之外還能夠很好的預(yù)防人體幽門性潰瘍的形成。還有就是，花椒里面的醚提物會對人體的腹瀉癥狀有很好的抑制效果，尤其是這種作用不但出現(xiàn)的快，而且還很持久。非常有利于人體消化，能夠為人體除濕止瀉。而且花椒還有利于人體的消化系統(tǒng)。
三、花椒中的個別成分能夠抑制人體血小板聚集
通常情況下，花椒的抗栓以及抗凝的作用很可能會與人體的血小板的功能以及人體血管內(nèi)皮細胞的抗凝等等的成分有關(guān)。因為一般情況下，花椒水提物會對ADP以及膠原誘導(dǎo)血小板聚集都會有非常明顯的抑制作用。
花椒里面還有其他的種種輔助效果，比如說具有抑菌作用，花椒其中所含有的月桂氮卓酮以及二甲基亞砜等等一些物質(zhì)能夠促進揮發(fā)性的油進入真菌細胞內(nèi)從而加速人體細胞的死亡，所以說花椒可以起到驅(qū)蟲的作用，花椒中所含有的揮發(fā)油。在保溫的任氏液中能夠使豬蛔蟲嚴重中毒。
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