-
-
劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
松茸又叫松口蘑，是一種長(zhǎng)在松樹類植物外部的野生真菌，松茸具有一種獨(dú)特的香味，還是一味珍貴的中藥。它主要分布在我國(guó)東北三省、安徽、四川、云南、貴州等地，松茸的壽命十分短暫，從出生到死亡僅僅一周的時(shí)間，并且在成熟后的兩天內(nèi)就會(huì)把養(yǎng)分還給松樹。值得注意的是，松茸好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低。
一、松茸
松茸生長(zhǎng)在沒有受到破壞的原始森林中，松茸是不能人工種植的，而且松茸對(duì)與其共生的松樹要求較高，必須是五十年以上樹齡的松樹才能生長(zhǎng)。所以，平時(shí)看到比較細(xì)的松樹根部長(zhǎng)蘑菇，一定不是松茸。松茸帽呈傘狀，并且色彩艷麗，外部表現(xiàn)為褐色，內(nèi)部為白色，還有一種特殊的香味。松茸的菌柄大約和食指差不多長(zhǎng)，多為散生，但如果條件允許，也可以形成蘑菇圈。
二、松茸的做法及味道
1、松茸蝦仁：取松茸、蝦仁、雞蛋、三樣主料，先將松茸和蝦仁過水煮成五分熟，在將雞蛋入鍋翻炒后，加入松茸與蝦仁炒熟。一盤味道鮮美的松茸蝦仁就出鍋了，味道醇厚而鮮美，實(shí)在是人間不可多得的美味。
2、涼拌松茸：將松茸與少量配料入水抄熟，根據(jù)個(gè)人口味可拌成偏咸、偏辣、酸甜等多種口味，其入口順滑，回味悠長(zhǎng)。
三、松茸的功效
1、抗輻射：據(jù)記載在1945年廣島經(jīng)歷了原子彈后，松茸是唯一存活的多細(xì)胞真菌類植物。由此可以看出松茸的抗輻射能力是多么出眾，所以各位電腦工作者，多多食用松茸可以有效的抗輻射。
2.、抗癌抗腫瘤：松茸含有一種特殊的活性物質(zhì)叫松茸醇，這種物質(zhì)能自動(dòng)識(shí)別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素，然后主動(dòng)地向腫瘤細(xì)胞靠近并發(fā)起攻擊。
3、養(yǎng)顏抗衰老：松茸多糖能增強(qiáng)身體的抗氧化能力，進(jìn)而提高人體抗衰老能力，并且，松茸還有美容美白功能。
松茸的確是一種特別好的食材，但由于其稀少性，所以其價(jià)格并不便宜，因此要充分利用，切忌浪費(fèi)。
-
-
蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
松茸菌的功效與作用是什么
曾科學(xué) 主任醫(yī)師
-
-
馬拉松的運(yùn)動(dòng)損傷有哪些
李劼若 主任醫(yī)師
-
-
佛山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)管...
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)結(jié)直腸癌的早...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
桂林第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)婦產(chǎn)科疾病的...
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內(nèi)科、血液內(nèi)科、臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化系統(tǒng)疾病
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
泰達(dá)國(guó)際心血管病醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：為全院患者開展?fàn)I...
-
-
連云港市婦幼保健院 兒童營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)兒童營(yíng)養(yǎng)性疾...
-
-
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬國(guó)際和平婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：1.孕期和產(chǎn)后醫(yī)...
-
-
唐山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)妊娠營(yíng)養(yǎng)相關(guān)...
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)師
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
奶粉亦稱乳粉，是乳制品的一類，鮮乳經(jīng)過加熱或冷凍除去水分后制成的干燥粉末，多用于噴霧干燥制得，溶解度良好，含水分2%-3%，一般加7-8倍的溫開水沖調(diào)飲用，營(yíng)養(yǎng)成分與液態(tài)乳相似。根據(jù)乳粉的成分和用途，... 詳細(xì)»
-
-
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
蘋果不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，更重要的是富含鋅元素，具有曾進(jìn)記憶、提高智能的功效。同時(shí)蘋果中含有有的磷和鐵等元素，利于腸道的吸收，具有凝神安眠、補(bǔ)腦益氣的功效。 詳細(xì)»
-
-
奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
奶酪是人們生活中的常見食材，也可作為調(diào)味品使用，這一食材又別名為干酪，是一種乳制品，以牛奶為原料，經(jīng)過發(fā)酵等工序后制作而成，發(fā)酵后的奶酪大多呈固態(tài)，其中含有很多的乳酸菌，很多優(yōu)質(zhì)奶酪經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間保存后外... 詳細(xì)»
-
-
扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
扇貝是扇貝屬中的雙殼類的軟體動(dòng)物代稱，是世界上各地重要的海洋漁業(yè)資源之一，在世界各地都有分布，扇貝的殼、肉都是有一定的作用經(jīng)濟(jì)、食用價(jià)值的。 詳細(xì)»
-
-
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
紅棗，又名大棗，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等等的營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)活活血的功效。另外紅棗含有的磷酸腺苷，具有緩解疲勞，擴(kuò)張血管的功效，能夠有效預(yù)防心血管方面疾病。 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)