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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
玉米是禾本科玉蜀黍?qū)俚霓r(nóng)作物，屬于一年生草本植物，由于地區(qū)不同，個地方的叫法也不同，所以別名有包谷，苞米等，玉米是雌雄同體的植物，為同株異花授粉生長的，果實可作為日常使用農(nóng)作物，其植桿也可作為牲畜飼料。玉米是在世界上總產(chǎn)量排名第一的農(nóng)作物，在中國的總產(chǎn)量和種植面積僅次于小麥和水稻，這也是中國的飲食習(xí)慣導(dǎo)致，在國外特別是美洲等以玉米為主食的地區(qū)，產(chǎn)量更高。由于現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技技術(shù)的發(fā)達(dá)，各種雜交玉米，新型玉米被研發(fā)種植出來，這樣玉米的種類也更多，選擇更廣。
一、玉米的功效和作用
玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維素，脂肪等物質(zhì)，以及各種維生素和多種微量元素，營養(yǎng)價值豐富，其具體功效作用如下：
1、玉米中含有一種稀有且有效地保健成分：谷胱甘肽，這種物質(zhì)能夠消除人體內(nèi)有害的自由基。
2、玉米中含有豐富的木質(zhì)素，能促進(jìn)人體內(nèi)一種免疫細(xì)胞：巨噬細(xì)胞的生長。長期食用，可以提高人體免疫力。
3、玉米種含有大量的維生素和鈣磷等人體所需微量元素，可以降低人體膽固醇，且能夠幫助人體吸收營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，所以食用玉米是不會長胖的，相反，還能夠幫助減肥，減肥的人士可以將玉米當(dāng)作主餐。
二、食用玉米的禁忌
玉米要保存在通風(fēng)處，發(fā)霉變質(zhì)的玉米不能食用。
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吃玉米會胖嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
吃甜玉米會胖嗎
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玉米面吃了會胖嗎
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韓昕健 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
吃白粥會胖嗎
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吃魔芋會胖嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
吃沙拉會胖嗎？
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吃甜玉米會胖嗎
少量吃一些甜玉米，并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有發(fā)胖的情況。但是如果一次性吃的太多，或者是經(jīng)常性的食用，也容易導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖。因為甜玉米中的糖分比較高，容易導(dǎo)致出現(xiàn)熱量偏高，也容易形成脂肪的堆積。減肥期間主要是... 詳細(xì)»
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吃玉米后會胖嗎
玉米富含豐富纖維素，具有刺激刺激腸道蠕動，預(yù)防便秘功效，能夠加快腸道內(nèi)毒素的排出，促進(jìn)益生菌的繁殖，保持腸道菌群的平衡。而玉米屬于粗纖維食物，食后可消除肥胖人的饑餓感，增加飽腹感，屬于一種很好的減肥食... 詳細(xì)»
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玉米面吃了會胖嗎
吃玉米面并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖。玉米面本身的熱量并不高，而且還含有多種微量元素，也能夠有效地加速人體內(nèi)氧化的分解，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動性，促進(jìn)大便的排出，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，就能夠有效的促進(jìn)體重的下... 詳細(xì)»
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