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米和面哪個容易發(fā)胖?

病情描述:我女兒體重已經超標很多了,我就想給她控制一下飲食,米和面哪個容易發(fā)胖?
醫(yī)生回答 (1)
  • 袁曉勇
    袁曉勇 副主任醫(yī)師
    北京大學第一醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    米食和面食相比較而言,米食更容易發(fā)胖。大米和面食都屬于碳水化合物,但是大米的淀粉含量更多。食用面粉的話,推薦食用全麥面粉,淀粉含量相對較少一點,而且具有麩質,提供更多的營養(yǎng),并且可以增加飽腹感,有助于減肥,減少熱量攝入。

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袁曉勇
袁曉勇 副主任醫(yī)師

北京大學第一醫(yī)院 內分泌內科

擅長:糖尿病,糖尿病高危足篩查,甲狀腺疾病,腎上腺疾病,生長發(fā)育
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張英澤
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