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豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

病情描述：每次買(mǎi)肉我都會(huì)讓人家把豬皮去掉，但店家說(shuō)豬皮有好處。豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 岳林芳
    岳林芳 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它具有很好的滋陰補(bǔ)氣，活血止血的功效，里面含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，還有很好的美容養(yǎng)顏，改善皮膚膚質(zhì)，延緩皮膚衰老的效果，而且豬皮還有一定的抗癌作用，豬皮的脂肪含量也是比較低的，但是注意高血壓和動(dòng)脈硬化患者盡量少吃。

  • 王益丹
    王益丹 醫(yī)師
    濟(jì)南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    豬皮里面是含有了膠原蛋白的成分，另外還含有了很多的微量元素，比如說(shuō)鈣，鐵鋅，硒，銅等等，還有各種維生素。蛋白質(zhì)，脂肪等，膠原蛋白是可以對(duì)皮膚起到彈性，除此之外豬皮是屬于涼性的，是能夠起到活血止血的功效，另外對(duì)于頭發(fā)也是可以起到一定的光澤，能夠減少臉上的皺紋。

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