喝酸奶有哪些好處？
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李輝 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院 三級甲等
從營養(yǎng)學角度來分析，酸奶有比較高的營養(yǎng)價值，這也是廣為人知的。一般的酸奶都是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N發(fā)酵而成的。酸奶中含有半乳糖、各種維生素以及人體所需的氨基酸等，在發(fā)酵過程中牛奶的脂肪被發(fā)酵成脂肪酸，更有利人體吸收。經(jīng)常喝酸奶有利于胃腸菌群平衡，能夠潤滑胃腸道，緩解便秘，還能增加身體免疫力，補充鈣質(zhì)等，對人體健康有益。
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申蘭闊 醫(yī)師
冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務站 一級
經(jīng)常性的喝酸奶可以調(diào)理腸胃內(nèi)細菌平衡。酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，防止便秘，減少腸胃疾病發(fā)生。⒉強化鈣質(zhì)的吸收，降低情緒焦慮及避免骨質(zhì)疏松癥。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。
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