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營(yíng)養(yǎng)科專家文章

蝦皮搭配小心機(jī),揭秘不宜同食的食物清單??

我的朋友小琮是個(gè)美食愛(ài)好者,尤其鐘愛(ài)海鮮。有一天,我在家準(zhǔn)備了一桌豐盛的海鮮大餐,邀請(qǐng)他來(lái)吃。其中就有他愛(ài)吃的蝦皮。??但是,他突然皺起了眉頭,顯得有些困惑。原來(lái),他在網(wǎng)上看到了關(guān)于蝦皮不能和某些食物同吃的信息,但又不確定具體是哪些。于是我立刻上網(wǎng)搜索,幫助他解開疑惑。根據(jù)研究,蝦皮不宜和南瓜籽同食。因?yàn)槟瞎献芽赡軙?huì)影響蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至產(chǎn)生不利的影響。蝦皮和紅棗不宜同吃,因?yàn)檫@可能會(huì)引起不適或中毒現(xiàn)象

揭秘女人喝黑苦蕎還是黃苦蕎茶更好?

前幾天,我閨蜜小美在微信群里拋出了一個(gè)養(yǎng)生大難題:“女人喝黑苦蕎還是黃苦蕎茶好?”,我一開始也被問(wèn)住了,但作為她的好閨蜜,我決定好好研究一番,給她一個(gè)滿意的答案??!首先,我查閱了大量的資料,發(fā)現(xiàn)。根據(jù)研究顯示,黑苦蕎茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,功效全面??。黑苦蕎葉含有豐富的黃酮類物質(zhì),抗氧化效果略勝一籌,而且對(duì)女性卵巢細(xì)胞有保護(hù)作用。但是,它偏寒性,不適合胃寒或者有胃病的人群。黃苦蕎營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比黑苦蕎茶略低,它含有豐富的不飽和脂肪酸和植物纖維,有助于清腸排毒,更擅長(zhǎng)助消化,改善消化不良的問(wèn)題

猴頭菇粉的正確打開方式:空腹還是飯后?

我的朋友小李是個(gè)健康生活的追求者,最近他迷上了猴頭菇粉,說(shuō)是能養(yǎng)胃保健。??上個(gè)周末,我們?cè)诳Х瑞^閑聊,他突然皺著眉頭問(wèn)我:“猴頭菇粉到底是該空腹吃?還是飯后吃呢?”原來(lái),他在網(wǎng)上搜了很多資料,但答案五花八門,讓他越看越糊涂。于是我趕緊查閱了一下相關(guān)資料。首先,猴頭菇粉是以猴頭菇為原料,經(jīng)過(guò)烘培、研磨、深加工后得到的保健食材。它味甘、性平,入脾經(jīng)、胃經(jīng),具有緩解炎癥、健腦益智、健脾養(yǎng)胃等功效。??對(duì)于空腹還是飯后的問(wèn)題,資料表明,通常是飯前空腹吃猴頭菇粉比較好

探索黑苦蕎茶的奧秘:三個(gè)月的身心變化

我的朋友小張,是個(gè)工作狂,最近他總是抱怨身體乏力,精神狀態(tài)不佳。??一天晚上,我們一起吃飯,他看起來(lái)特別疲憊。我注意到他的臉色不太好,就問(wèn)他最近怎么了。他告訴我,工作壓力大,飲食不規(guī)律,感覺(jué)自己快要撐不下去了。我建議他調(diào)整生活方式,比如試試喝黑苦蕎茶,聽說(shuō)這對(duì)健康有好處。??小張很好奇,問(wèn)我如果喝黑苦蕎茶3個(gè)月,會(huì)有什么變化嗎。我根據(jù)研究和資料給他列舉了一些可能的變化:1??體內(nèi)水分充足:喝黑苦蕎茶3個(gè)月,可以補(bǔ)充身體所需水分,使身體水分充足,維持正常生理功能,加速新陳代謝

青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)全解析,你不得不知的小秘密

前幾天,我的朋友小麗突然問(wèn)我:“你知道青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?”??原來(lái)她最近在研究健康飲食,想了解一下青蘿卜是否適合她。我立刻想到了之前看過(guò)的一些資料,便決定為她詳細(xì)解答一番。?????首先,青蘿卜,也被稱為“水果蘿卜”,它的好處可真不少!??根據(jù)最新研究,青蘿卜富含抗氧化物質(zhì),如類胡蘿卜素和維生素A,有助于提高肝臟抗氧化能力和維生素A儲(chǔ)存。此外,青蘿卜還可對(duì)抗炎癥??傮w而言,青蘿卜在提供維生素和抗氧化物質(zhì)方面對(duì)健康有益

喝咖啡好還是喝茶好?選擇困難癥

前幾天,我的好友小張,一個(gè)熱愛(ài)生活、注重健康的職場(chǎng)新人,突然問(wèn)我喝咖啡好還是喝茶好呢???原來(lái)他在糾結(jié)早晨是選擇一杯香濃的咖啡還是一杯清新的茶。兩者他都喜歡,但是想知道哪個(gè)更健康,看他如此糾結(jié),我決定查查,幫他解決這個(gè)問(wèn)題??。通過(guò)查閱資料得知,其實(shí)選擇咖啡還是茶并沒(méi)有絕對(duì)的答案,關(guān)鍵在于了解它們各自的健康益處和適量飲用。??資料中顯示,咖啡豆中含有豐富的纖維素,烘焙時(shí)顏色逐漸變深,其實(shí)是這些纖維碳化進(jìn)程的不斷加劇??Х群姹褐械膬纱伪眩褪强Х榷怪械睦w維因內(nèi)部氣體膨脹而拉伸斷裂發(fā)出的聲音

女性長(zhǎng)期飲用堿性水的益處與日常小貼士

我的好朋友小芳最近總是抱怨自己容易疲勞,皮膚狀態(tài)也不好。??一天下午,我們?cè)诳Х瑞^閑聊時(shí),她說(shuō)最近聽到了關(guān)于“女性長(zhǎng)期喝堿水對(duì)身體好”的說(shuō)法,但是又不確定是不是真的。??正好我有一個(gè)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的朋友,我決定幫小芳去取取經(jīng)??。這位學(xué)營(yíng)養(yǎng)的朋友告訴我,堿水是天然的堿性物質(zhì),主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。女性適當(dāng)飲用堿性水對(duì)身體是有一定幫助的,但不是所有人都適合長(zhǎng)期喝,我把她告訴我的喝堿水的益處總結(jié)了下來(lái)????:1.調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡??:堿性水有助于維持體內(nèi)的酸堿度,讓身體各系統(tǒng)運(yùn)作更加順暢

核桃分心木如何泡水?喝出健康好氣色!

前幾天,我那位愛(ài)養(yǎng)生的同事小晨突然問(wèn)我:“你知道核桃分心木怎么泡水喝嗎?”??問(wèn)的我一臉懵,我連核桃分心木都不知道是個(gè)啥,出于好奇心,我趕緊拉著他問(wèn)。小晨一臉得意地說(shuō),核桃分心木,它其實(shí)啊就是核桃內(nèi)部,核仁與殼之間的那層薄膜狀物質(zhì)。別看它不起眼,可它有著不錯(cuò)的藥用價(jià)值呢??!好奇寶寶的我繼續(xù)追問(wèn)她,那桃分心木怎么到底要怎么泡水喝呀?小晨終于逮著個(gè)機(jī)會(huì)開始給我傾倒他的養(yǎng)生知識(shí)了。????1.準(zhǔn)備材料:首先,你得有核桃分心木和清水。??小晨讓我下次吃了核桃記得收集核桃分心木,或者去中藥店購(gòu)買

運(yùn)動(dòng)達(dá)人的營(yíng)養(yǎng)秘籍:膳食搭配攻略

我的朋友小李是一位省隊(duì)運(yùn)動(dòng)員。這天,我去看他訓(xùn)練,正好趕上他們?cè)诔燥?。小李?duì)我說(shuō):“我們這飯菜非常豐盛!看起來(lái)營(yíng)養(yǎng)搭配非常均衡,味道也很好?!闭藐?duì)里的營(yíng)養(yǎng)師在旁邊休息,我就去詢問(wèn)他運(yùn)動(dòng)員平時(shí)都需要什么營(yíng)養(yǎng)素,怎么搭配呢?營(yíng)養(yǎng)師熱情地回答了我的問(wèn)題。運(yùn)動(dòng)員日常需要的營(yíng)養(yǎng)素有很多:1.碳水化合物??-能量的主要來(lái)源,推薦攝入60%的熱量來(lái)自碳水化合物,比如全麥面包、燕麥、褐米等。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員們每天需要大量訓(xùn)練,需要消耗很多能量。所以碳水化合物是必不可少的

鈉元素:生活里的“咸”密伙伴

我的小侄子最近在學(xué)習(xí)化學(xué),學(xué)到鈉元素時(shí),對(duì)這個(gè)非常感興趣,跑過(guò)來(lái)問(wèn)我,說(shuō)是不是我們?nèi)粘3缘柠}就含有鈉元素,我好想知道更多關(guān)于鈉元素的知識(shí)!為了讓他學(xué)習(xí)到更多,我?guī)е黄鹑ゾW(wǎng)上查找關(guān)于鈉元素的信息。??我們首先查到:鈉是一種銀白色的金屬元素,符號(hào)Na,鈉在自然界中以鹽的形式廣泛存在,比如小侄子所說(shuō)的食用鹽。鈉在人體中的作用主要有:??-維持電解質(zhì)及體液平衡:鈉離子幫助維持體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡,這對(duì)于細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要

蠶蛹可以吃嗎???????

前不久朋友送給小華一些蠶蛹,并且告訴這個(gè)東西可好吃了,這個(gè)像蟲一樣的看起來(lái)有點(diǎn)“暗黑”,小華真不知道這個(gè)像蟲的東西可以吃嗎?于是就打電話來(lái)問(wèn)我。??我肯定地告訴小華,這個(gè)是蠶蛹是可以吃的,而且是一道不可多得的美食呢!???(因?yàn)槲乙郧俺赃^(guò),還特意咨詢有關(guān)專家),并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高!蠶蛹富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體有很多好處

揭秘自發(fā)面粉的秘密:過(guò)量攝入可能帶來(lái)的影響

前幾天,我的朋友小李是一個(gè)熱愛(ài)烘焙的家伙,突然找到我,說(shuō)他最近總是覺(jué)得肚子脹脹的。他告訴我,他最近迷上了自發(fā)面粉做的美食,面包、蛋糕、餃子皮,幾乎天天都在吃。??????我一聽,心里就有了個(gè)大概,這不就是因?yàn)樽园l(fā)面粉吃多了嘛!我剛好看過(guò)健康頻道有講到這些,隨即又查了資料,整理后,趕緊給他科普了一下。我告訴他,自發(fā)面粉過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致一系列不適,比如:1.腸胃不適:其中含有的發(fā)酵劑會(huì)讓腸胃負(fù)擔(dān)加重,引起腹脹、腹痛等癥狀。像小李每天都吃那么多自發(fā)面食物,很可能就是這個(gè)原因引起的腹脹

綠茶什么時(shí)候喝最好?

我的朋友小美是個(gè)辦公室白領(lǐng),最近她迷上了綠茶,每天都在研究綠茶什么時(shí)候喝最好。??她知道綠茶有很多好處,比如抗氧化、提神醒腦,但就是不確定什么時(shí)候喝才能最大化這些好處。我決定幫她一把,于是我開始了我的綠茶探索之旅????♀?。經(jīng)過(guò)一番詳實(shí)的查閱發(fā)現(xiàn),在早上和午后最適合喝綠茶,因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一晚上的休息后,消耗了大量的水分,血液濃度也比較大,這時(shí)喝一杯淡茶水,能有效補(bǔ)充人體水分,清理我們的腸胃,還能有效降血壓,對(duì)便秘也有一定的治療效果

鐵皮西紅柿的功效與作用,你真的知道嗎???

前段時(shí)間,我同事一直說(shuō)他胃不舒服??,吃不下飯,還經(jīng)常胃痛。我父親以前也是這樣,后來(lái)經(jīng)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師朋友推薦讓多吃鐵皮西紅柿,嘗試了一段時(shí)間效果還不錯(cuò)。所以我也推薦給了同事,并將營(yíng)養(yǎng)師朋友告知的內(nèi)容分享了給同事。鐵皮西紅柿??含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì),對(duì)胃有一定的保護(hù)作用,鐵皮西紅柿主要功效有:??1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):鐵皮西紅柿含有豐富的維生素C、維生素E、類黃酮等抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒??,流感季節(jié)可以多吃

揭秘蒜苗的神奇力量:營(yíng)養(yǎng)與健康益處大公開??

我的好友馬力是個(gè)熱愛(ài)生活的美食家,對(duì)各種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效總是津津樂(lè)道。有一天,他邀請(qǐng)我去他家吃晚飯,我們?cè)趶N房準(zhǔn)備晚餐,馬力正切著新鮮的蒜苗,準(zhǔn)備做他的拿手菜——蒜苗炒肉絲。他突然停下手中的活兒,好奇地和我討論:“你說(shuō)這蒜苗這么好吃,它有什么營(yíng)養(yǎng)與健康功效呢?”這個(gè)問(wèn)題我剛好知道,前段時(shí)間電視的健康欄目剛好有介紹到蒜苗,我恰好看到這一集。于是我跟他講起了我了解到的知識(shí)。??首先,我告訴他蒜苗含有豐富的維生素C,這可是個(gè)好東西,能幫助降血脂,預(yù)防心血管疾病

經(jīng)常吃南瓜子對(duì)身體好不好?揭秘南瓜子

我有個(gè)朋友小李,是個(gè)健身狂魔,對(duì)于飲食的要求特別高。有一天,他拿著一袋南瓜子問(wèn)我:“這玩意兒經(jīng)常吃對(duì)身體好不好?”我一想,這問(wèn)題還真不知道,得好好研究一番!??搜索了很多資料,發(fā)現(xiàn)南瓜子真的是個(gè)營(yíng)養(yǎng)小寶庫(kù)!??它富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),特別是鋅和鎂的含量特別高。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的心臟、前列腺和頭發(fā)健康都超有好處的!??我告訴小李,好東西也不能貪多哦!南瓜子雖然好,但是它的熱量也不低,吃多了可能會(huì)讓體重悄悄上升。而且,有些人可能不適合吃太多南瓜子

體脂率下降5%大概減掉多少斤?

夏天快到了,我朋友小李也在為身上的肉肉而苦惱。她在網(wǎng)上搜索“體脂率下降5大概減掉多少斤”,但是答案五花八門,讓她摸不著頭腦。??作為她的好朋友,我當(dāng)然要幫她解決這個(gè)疑惑啦!??我隨即電話咨詢了我的醫(yī)生朋友,才明白體脂率下降5%是什么意思。醫(yī)生朋友對(duì)我們說(shuō):體脂率,就是體內(nèi)脂肪的比重啦!如果體脂率下降5%,那就意味著我們的脂肪減少了一點(diǎn)點(diǎn),身體更健康了

葉酸與牛奶搭配指南,一起喝出健康好孕氣!

前幾天,我的好閨蜜小鳳突然在微信群里拋出一個(gè)問(wèn)題:“葉酸可以和牛奶一起吃嗎?”這個(gè)問(wèn)題立刻引起了大家的熱議。小鳳是個(gè)準(zhǔn)媽媽,對(duì)于孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充特別上心,但同時(shí)也有點(diǎn)迷茫。我決定查查資料,好好幫她解答這個(gè)問(wèn)題,畢竟孕期營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到媽媽和寶寶的健康,可不是小事。????首先,根據(jù)我查到的資料,葉酸和牛奶其實(shí)是可以一起食用的。葉酸是一種水溶性維生素,對(duì)于孕婦和準(zhǔn)備懷孕的女性來(lái)說(shuō)非常重要,因?yàn)樗兄陬A(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。??而牛奶則是鈣和蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,對(duì)于維持骨骼健康大有裨益

揭秘你不知道的芒果干小秘密

??最近我的朋友小美遇到了一個(gè)超級(jí)頭疼的問(wèn)題——她超愛(ài)吃芒果干,但是又擔(dān)心熱量太高會(huì)影響她的減肥大計(jì),那么芒果干的熱量究竟高不高呢?我決定幫她好好探究一下??。通過(guò)查資料發(fā)現(xiàn),如果以100克為例,100克芒果干有360千卡的熱量,相當(dāng)于4碗米飯!這樣看來(lái)熱量還是挺高的,如果像小美一樣一口氣吃完一包(90克),那減肥大計(jì)就要受影響了??。所以,想要吃芒果干還要控制熱量,關(guān)鍵在于控制食用量???!其實(shí),任何食物都有可能讓人長(zhǎng)胖,關(guān)鍵在于總體的熱量攝入和消耗

菠菜與西紅柿同食無(wú)相克之說(shuō)

前幾天,我的朋友小張突然跑來(lái)問(wèn)我:“你聽說(shuō)了嗎?菠菜和西紅柿一起吃會(huì)中毒!”我一臉懵逼,這都什么年代了,還有這種謠言???我趕緊上網(wǎng)查了一下,發(fā)現(xiàn)這其實(shí)是個(gè)誤會(huì),于是就給小張講解下這個(gè)問(wèn)題。首先,我告訴小張,我們要明確一點(diǎn),菠菜和西紅柿并沒(méi)有所謂的“相克”關(guān)系。???♀?根據(jù)科學(xué)研究,這兩種蔬菜一起食用不僅安全,還可能對(duì)健康有益。研究顯示,菠菜和西紅柿的組合可以提高細(xì)胞對(duì)氧化應(yīng)激的抵抗力,而且沒(méi)有顯示出任何不利影響。??其次,菠菜和西紅柿可以一起吃

名醫(yī)問(wèn)答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽(yáng)市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過(guò)度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過(guò)快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

幾個(gè)月會(huì)長(zhǎng)妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會(huì)長(zhǎng)妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

孕婦妊娠紋怎么去除 A:孕婦妊娠紋可以通過(guò)一般治療、藥物治療、物理治療等手段來(lái)去除,具體內(nèi)容如下: 1、一般治療:一般建議是...

懷孕多久長(zhǎng)妊娠紋 A:妊娠紋通常會(huì)在孕24周左右出現(xiàn),且在懷孕期間逐漸加深,但也會(huì)有一部分孕婦可能不長(zhǎng)妊娠紋。 妊娠紋是一...