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李承志 副主任醫(yī)師 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 介入與血管外科
在生活中，很多患有高血脂的人，可能會(huì)選擇只吃素食而不吃肉類。殊不知，這樣的做法不一定能夠起到降血脂的作用。很多人可能覺(jué)得，生活中那些經(jīng)常吃肉類、雞蛋和油膩食物的人，此時(shí)才可能會(huì)出現(xiàn)血脂升高的情況，但這其實(shí)是屬于一個(gè)誤區(qū)。盡管機(jī)體血脂水平的升高與日常的飲食存在有一定的聯(lián)系，但是之所以會(huì)出現(xiàn)有這一情況，還是與人體內(nèi)血脂的新陳代謝有著較為密切聯(lián)系。當(dāng)人的身體缺乏了某種東西之后，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)有一系列的連鎖反應(yīng)。
因而，認(rèn)為高血脂患者只要吃素而不吃肉，此時(shí)就能夠達(dá)到降低其體內(nèi)的血脂水平的目的無(wú)疑是錯(cuò)誤的。機(jī)體內(nèi)血脂水平的升高，與人體內(nèi)的總膽固醇、低密度脂蛋白往往有著較為密切的關(guān)系，如果只是單純地減少肉類和膽固醇的攝入，此時(shí)不一定能夠解決機(jī)體高血脂的問(wèn)題。
事實(shí)上，主食也會(huì)最終轉(zhuǎn)化為脂肪。雖然高血脂患者不吃肉，但是其通常都會(huì)選擇吃一些含有大量的碳水化合物的主食來(lái)填飽肚子，此時(shí)，患者身體內(nèi)所超出的大量的碳水化合物就會(huì)最終轉(zhuǎn)化為甘油三酯。長(zhǎng)此以往，其體內(nèi)的血脂水平同樣會(huì)得到升高。
其次，機(jī)體內(nèi)維生素B的缺乏還會(huì)影響到機(jī)體對(duì)于脂肪的代謝。如果患有高血脂的人只吃素的話，此時(shí)就會(huì)缺乏對(duì)維生素B的攝入，進(jìn)而導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪和糖分新成代謝紊亂，最終影響到其機(jī)體的正常能量消耗。
最后，有些素食的油脂也很重。瓜子、花生和板栗等堅(jiān)果的脂肪含量很高，如果高血脂患者多吃此類堅(jiān)果，也有可能會(huì)攝入過(guò)量的脂肪，從而導(dǎo)致血脂不斷升高。
事實(shí)上，如果一點(diǎn)不吃肉是容易造成膳食的不合理。肉類作為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，建議大家在生活中，可以適量選擇吃些瘦肉和魚類。對(duì)于高血脂患者來(lái)說(shuō)，如果擔(dān)心吃肉會(huì)使得機(jī)體攝入更多的脂肪，導(dǎo)致血脂升高，那么此時(shí)則可以減少一些膽固醇和飽和脂肪含量高食物的攝入。
在生活中，只吃素也會(huì)有很大的健康隱患。碳水化合物的來(lái)源其實(shí)是以含多糖的食物為主，如果只吃素的話，則可能導(dǎo)致碳水化合物攝入增加，最終導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)血清甘油三酯出現(xiàn)升高的情況。因而高血脂的患者們，在日常的飲食中，要自覺(jué)做到食物的多樣化，對(duì)于植物性的食物和大豆可以適當(dāng)多吃。
指導(dǎo)專家：李承志，醫(yī)學(xué)博士，暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院介入血管外科主治醫(yī)師。
專長(zhǎng)：外周動(dòng)脈和靜脈疾病診療，尤其是下肢動(dòng)脈閉塞、糖尿病足的治療；惡性腫瘤的介入治療。
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山楂能降血脂嗎
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獻(xiàn)血能降血脂嗎
獻(xiàn)血并不能改善高脂血癥的狀況，因?yàn)楦咧Y主要是指血液中脂質(zhì)的增加和血液粘度的增加。獻(xiàn)血只會(huì)減少一定量的血容量，對(duì)血脂不起作用。因此，獻(xiàn)血不能改善高脂血癥，但對(duì)身體沒(méi)有特殊的負(fù)面影響，而且還可以促進(jìn)體... 詳細(xì)»
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苦瓜能降血脂嗎
苦瓜還是具有一定的降血脂的作用，但是建議患者不能夠過(guò)量的食用，特別是對(duì)于高脂血癥的患者，過(guò)量的食用之后有可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸道反應(yīng)。對(duì)于患有高脂血癥的人，建議在飲食方面低脂低油飲食，也就是盡量的選擇含... 詳細(xì)»
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丹參能降血脂嗎
丹參具有一定的降血脂作用。高血脂主要是因血液中膽固醇或甘油三酯的含量過(guò)高而引起的一種疾病，丹參是中藥的一種，具有不錯(cuò)的活血作用，可以幫助患者擴(kuò)張血管，增加血管流量，降低血管阻力，改善微循環(huán)，有效的降低... 詳細(xì)»
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不吃藥，高血脂能降下來(lái)嗎？
高血脂癥是指人體血液中的膽固醇或甘油三酯高于正常值，又或者高密度脂蛋白膽固醇低于正常值。其實(shí)血脂也是人體需要的物質(zhì)，但是血脂一旦偏高可引起血液黏稠，血液黏稠會(huì)影響血管血流速度，還會(huì)形成斑塊，這些斑塊在... 詳細(xì)»
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高血脂患者怎樣做可以降血脂、軟化血管？
高血脂患者不要想著光吃某一種食物就能夠達(dá)到降血脂和軟化血管的目的，畢竟食物不是藥物，不能直接對(duì)疾病進(jìn)行治療。但是，高血脂患者還是可以通過(guò)食療對(duì)血脂異常和軟化血管的進(jìn)行調(diào)節(jié)的。 詳細(xì)»
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