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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃營養(yǎng)豐富的食物確實(shí)可以增加興奮感。以下是一些關(guān)于為什么吃有營養(yǎng)的食物會(huì)讓人興奮的解釋：
1. 腦部能量供應(yīng)：人體的大腦需要大量的能量來正常運(yùn)作。當(dāng)攝入富含碳水化合物的食物時(shí)，例如全谷物類、水果和蔬菜，會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并供應(yīng)給大腦。葡萄糖是大腦的主要能量來源，能夠促進(jìn)神經(jīng)傳遞物質(zhì)的合成和釋放，并提高神經(jīng)傳遞的速度和效率，從而增強(qiáng)注意力和集中力，使人感覺更加興奮和有活力。
2. 維持血糖穩(wěn)定：穩(wěn)定的血糖水平可以使人保持精力充沛和興奮感。當(dāng)攝入富含膳食纖維的食物時(shí)，例如粗糧、蔬菜和豆類，這些食物會(huì)減緩體內(nèi)葡萄糖的釋放和吸收速度，使血糖升降平穩(wěn)，避免了血糖峰值和低谷的循環(huán)，從而維持了充沛的能量供應(yīng)，延遲疲勞感的產(chǎn)生，使人保持興奮狀態(tài)。
3. 促進(jìn)血液循環(huán)和氧氣供應(yīng)：一部分食物富含維生素和礦物質(zhì)，例如維生素C、鐵和葉酸，具有促進(jìn)血液循環(huán)和氧氣供應(yīng)的作用。良好的血液循環(huán)和充足的氧氣供應(yīng)能夠提高身體的代謝率，加速能量消耗和廢物排出，使人感到更加清新和興奮。
需要注意的是，人體對營養(yǎng)的需求是多樣化的，不同個(gè)體的需求也可能存在差異。雖然吃有營養(yǎng)的食物可以增加興奮感，但不能過度依賴食物來獲得興奮，并忽視其他的身心需求和健康因素。保持均衡飲食、適度運(yùn)動(dòng)和良好的生活習(xí)慣是維持興奮和健康的重要因素。
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