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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
豬蹄是一種富含膠原蛋白和蛋白質的食物，但是也含有較高的脂肪和膽固醇。因此，吃豬蹄可能會導致身體發(fā)胖。
豬蹄中的脂肪含量相對較高。每100克豬蹄約含有20克的脂肪，其中大部分是飽和脂肪酸。過多的飽和脂肪酸攝入會增加血液中的膽固醇水平，增加罹患心血管疾病的風險。此外，脂肪含量高也增加了熱量的攝入量，從而促進體重的增加。因此，長期大量攝入豬蹄很可能會導致肥胖。此外，烹飪方式對豬蹄的熱量含量也有很大影響。傳統(tǒng)的豬蹄做法通常會將其燉煮或者炸制，這些方式會增加豬蹄的油脂含量。而如果通過煮熟或者蒸煮來制作豬蹄，可以減少熱量的攝入。此外，加入過多的油、鹽或者味精也會增加豬蹄的熱量和鈉鹽含量，增加肥胖和高血壓的風險。
如果想保持健康的體重，應該注意飲食平衡，適量攝入各種營養(yǎng)素，并保持適量的運動。
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晚上吃堅果會不會胖主要取決于是餐前吃還是餐后吃，如果是餐前吃就不會發(fā)胖，因為堅果的膳食纖維含量很高，容易有飽腹感，食用堅果后可以減少其他主糧的攝入，那么就不會發(fā)胖；而如果是餐后又食用堅果，其脂肪含量非... 詳細»
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喝湯本身并不會導致胖，但是具體是否會導致體重增加取決于多種因素。所以具體情況存在個體差異，并不能一概而論。湯的熱量含量取決于湯的種類和配料，比如清湯和肉湯的熱量差別很大，加入油脂、淀粉等高熱量食材也會... 詳細»
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解析：吃芝麻醬會不會胖？
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