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: 朱旭萍 副主任醫(yī)師副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

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煮雞蛋的水通常是不能喝的。煮雞蛋的水不適合長(zhǎng)期飲用，最好還是選擇經(jīng)過專門處理的飲用水或其它無可爭(zhēng)議的飲用水源。

首先需要了解煮雞蛋的過程，當(dāng)將雞蛋放入熱水中煮熟，但煮雞蛋的水也存在一些問題。首先其中可能含有雞蛋的殘余物質(zhì)和微生物，盡管煮沸可以殺死大部分細(xì)菌，但仍有可能存在少量細(xì)菌殘留。其次，煮雞蛋的水并非經(jīng)過專門消毒處理的飲用水，可能會(huì)存在潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，因此是不能喝的。

生活中要注意用水衛(wèi)生，盡量使用純凈的水，同時(shí)要注意飲食均衡，保證蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等物質(zhì)的攝入。還需要定期前往醫(yī)院進(jìn)行健康體檢，了解身體健康的情況。

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