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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
牛奶和豆?jié){都是常見的飲品，都含有豐富的營養(yǎng)成分。其中，牛奶被認為是補鈣效果最好的飲品之一，而豆?jié){則含有植物性蛋白質(zhì)、維生素B等營養(yǎng)成分。兩者之間哪個補鈣效果更佳，需從以下多個方面進行比較：
首先，從鈣含量來看，牛奶中的鈣含量比豆?jié){高出很多倍。每100毫升牛奶中含有約120毫克的鈣，而每100毫升豆?jié){中的鈣含量只有約40毫克左右。因此，如果想要通過飲食來補充足夠的鈣質(zhì)，建議選擇喝牛奶而不是豆?jié){。
其次，從吸收率來看，牛奶中的鈣更容易被人體吸收利用。這是因為牛奶中含有乳糖和乳酸等物質(zhì)，可以促進腸道對鈣的吸收。而豆?jié){中的植酸和草酸等物質(zhì)會抑制鈣的吸收，因此其補鈣效果相對較差。
此外，從其他營養(yǎng)成分來看，牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D等營養(yǎng)成分，這些成分也有助于提高鈣的吸收率和利用率。而豆?jié){則含有植物性蛋白質(zhì)、維生素B等營養(yǎng)成分，但其含量相對較低。
綜上所述，牛奶和豆?jié){各有其優(yōu)點，選擇喝哪種飲品補鈣取決于個人的需要和偏好。如果重視鈣的含量和吸收率，可以選擇牛奶；如果有乳糖不耐受或者乳蛋白過敏的情況，可以選擇豆?jié){。另外，為了獲得更全面的營養(yǎng)，也可以適量食用兩者搭配使用。最重要的是保持飲食均衡，多樣化，才能更好地獲得身體所需的營養(yǎng)。
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喝豆?jié){補鈣嗎
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豆?jié){補鈣還是牛奶補鈣
豆?jié){和牛奶都是常見的補鈣食物，具體選擇哪個食物來補鈣需要根據(jù)個人的特定情況和需求來決定。以下是分析：一般來說，每100毫升牛奶中含有約120毫克的鈣，而每100毫升豆?jié){中含有約40毫克的鈣。因此，從鈣... 詳細»
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豆?jié){補鈣還是牛奶補鈣
豆?jié){和牛奶都補鈣，但牛奶的補鈣效果更好。牛奶富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，并且牛奶中的鈣易于被身體吸收利用，有助于維持骨骼健康和強度。牛奶還富含維生素D，這有助于促進鈣的吸收和利用。豆?jié){是一種植物性的... 詳細»
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喝牛奶補鈣嗎
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶是一種鈣含量很高的食品，牛奶的含鈣量在1mg/mL左右，所以喝牛奶是可以達到補鈣的效果的。而據(jù)研究正常人需要的鈣元素在800mg... 詳細»
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越喝牛奶越缺鈣？辟謠：補鈣應(yīng)該喝3種“水”，效果好
保證鈣元素及時提供是維持身體健康的關(guān)鍵，因為人的牙齒及骨骼的重要組成部分都是鈣質(zhì)，如果身體缺乏鈣質(zhì)提供，牙齒容易松動，骨骼密度下降，還可能會逐漸流失引發(fā)骨質(zhì)疏松，因此，要通過合理的方式來補鈣。很多人卻... 詳細»
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酸奶和牛奶補鈣效果哪個好
酸奶和牛奶都是常見的補鈣食品，兩者相比酸奶的補鈣效果要比牛奶好一些。牛奶是常見的補鈣食品，含有豐富的鈣質(zhì)，易于吸收，并且含有豐富的維生素D，有助于促進鈣的吸收。而酸奶也是一種含鈣豐富的乳制品，含有豐富... 詳細»
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