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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
豆?jié){和牛奶都是常見的補(bǔ)鈣食物，具體選擇哪個食物來補(bǔ)鈣需要根據(jù)個人的特定情況和需求來決定。以下是分析：
一般來說，每100毫升牛奶中含有約120毫克的鈣，而每100毫升豆?jié){中含有約40毫克的鈣。因此，從鈣含量上來看，牛奶比豆?jié){更富含鈣質(zhì)。
然而，雖然豆?jié){中的鈣含量相對較低，但是它的吸收率卻比牛奶更高。這是因為豆?jié){中含有一種叫做植酸的物質(zhì)，它可以與鈣結(jié)合形成難溶性的鹽類，從而降低鈣的吸收率。而牛奶中的鈣則以游離態(tài)存在，更容易被人體吸收利用。
除了鈣之外，豆?jié){和牛奶還含有其他重要的營養(yǎng)成分。例如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、磷等營養(yǎng)素，而豆?jié){則富含植物蛋白、膳食纖維、維生素E等。因此，在選擇補(bǔ)鈣飲品時，還需要考慮其他營養(yǎng)成分的攝入情況。
最后需要考慮的是個人口味偏好的問題。有些人可能不喜歡喝牛奶的味道或者消化不良，而喜歡喝豆?jié){；反之亦然。因此，在選擇補(bǔ)鈣飲品時，也需要根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行選擇。
綜上所述，豆?jié){和牛奶都有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。如果想要通過飲食來補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，建議適量飲用牛奶或豆?jié){，并注意搭配其他富含鈣質(zhì)的食物一起食用。同時，也可以根據(jù)個人口味偏好進(jìn)行選擇。
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喝豆?jié){補(bǔ)鈣嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
牛奶可以補(bǔ)鈣嗎
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豆?jié){補(bǔ)鈣還是牛奶補(bǔ)鈣
豆?jié){和牛奶都補(bǔ)鈣，但牛奶的補(bǔ)鈣效果更好。牛奶富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，并且牛奶中的鈣易于被身體吸收利用，有助于維持骨骼健康和強(qiáng)度。牛奶還富含維生素D，這有助于促進(jìn)鈣的吸收和利用。豆?jié){是一種植物性的... 詳細(xì)»
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喝牛奶補(bǔ)鈣嗎
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶是一種鈣含量很高的食品，牛奶的含鈣量在1mg/mL左右，所以喝牛奶是可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果的。而據(jù)研究正常人需要的鈣元素在800mg... 詳細(xì)»
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兒童喝豆?jié){補(bǔ)鈣嗎
豆?jié){是我國漢族的一種傳統(tǒng)飲品，利用大豆泡水之后腫脹的特點(diǎn)將其磨制最后煮沸成豆?jié){。豆?jié){具有豐富的營養(yǎng)，適合兒童飲用。豆?jié){中含有十分充足的植物蛋白，兒童攝入之后可以加強(qiáng)免疫力。攝入一定的豆?jié){還可以補(bǔ)鈣，但... 詳細(xì)»
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喝豆?jié){能補(bǔ)鈣嗎？
人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)滿足需求，是維持健康的關(guān)鍵，而要營養(yǎng)提供最重要的是飲食方法恰當(dāng)。三餐規(guī)律，按時獲取營養(yǎng)，加上食物搭配正確，需要的微量元素、維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)提供量充足，會發(fā)現(xiàn)機(jī)體更... 詳細(xì)»
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喝純牛奶補(bǔ)鈣嗎
牛奶是非常古老的飲品，有白色血液的美譽(yù)，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中的各種營養(yǎng)物質(zhì)的分子量均比較小，因此容易被人體吸收。根據(jù)牛奶的成分以及制作工藝等... 詳細(xì)»
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