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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
藍莓是一種口感酸甜爽口的水果，其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有多種功效與作用。
1、抗氧化作用：富含抗氧化物質(zhì)，如維生素C、維生素E和類黃酮等。這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少組織細胞的氧化損傷，從而延緩衰老、提高免疫力。
2、改善視力：富含維生素A和花青素，這兩種成分對維護視網(wǎng)膜健康非常重要。維生素A能夠促進視網(wǎng)膜的細胞再生，保護眼睛免受光損傷；而花青素則有助于降低視覺疲勞、改善夜間視力和增強眼部血液循環(huán)。
3、促進消化：含有豐富的膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，緩解便秘問題，促進消化。同時，果肉中的果酸還可以促進胃液分泌，有助于增強食欲和消化功能。
4、預(yù)防心血管疾?。夯ㄇ嗨睾途S生素C等成分可以增強血管的韌性和彈性，降低血管的脆性，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。此外，還能幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，降低血脂，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險。
5、提高免疫力：富含維生素C和維生素A這兩種維生素，可以增強機體的免疫細胞活性，提高抗病毒能力。
總結(jié)起來，藍莓具有多種功效與作用，作為一種營養(yǎng)豐富的水果，適量食用藍莓可以為自身健康帶來很多益處。
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