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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
蓮藕煲雞湯是一道具有多重營養(yǎng)價值和藥用價值的美食，其中蘊含著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和藥用成分，對身體健康有著多種功效：
1.補血養(yǎng)血：蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，起到滋補益氣、養(yǎng)血的作用。
2.清熱解毒：蓮藕和枸杞都具有清熱解毒的功效，有助于清除體內(nèi)的毒素和有害物質(zhì)，促進(jìn)身體健康。
3.潤肺止咳：雞肉和蓮藕都具有滋陰潤燥的效果，有利于緩解咳嗽、喉嚨干燥等癥狀。
4.健脾利濕：蓮藕對脾胃虛弱、水腫尿少有輔助緩解作用。
總之，蓮藕煲雞湯是一道滋補養(yǎng)生、藥食同源的美食，可以幫助人體調(diào)理身體，增強免疫力，對于患有貧血、體質(zhì)虛弱、腸胃不佳等人群有著顯著的保健功效。
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