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黃豆熱量高為何還減肥

黃豆熱量并不低,每100克黃豆的熱量約為390大卡。但是其還能幫助減肥,具體原因如下:

1.富含膳食纖維:黃豆中的膳食纖維可以增加飽腹感,減少食欲,從而減少食物的攝入量。膳食纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排便,減少便秘的發(fā)生。

2.富含蛋白質(zhì):黃豆中的蛋白質(zhì)含量很高,而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量也很好,富含人體必需的氨基酸。蛋白質(zhì)可以增加肌肉的質(zhì)量,提高基礎(chǔ)代謝率,從而消耗更多的熱量。

3.富含不飽和脂肪酸:黃豆中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇水平,減少心血管疾病的發(fā)生。不飽和脂肪酸還可以增加飽腹感,減少食欲,從而減少熱量的攝入。

4.富含植物固醇:黃豆中的植物固醇可以降低膽固醇的吸收,從而降低血液中的膽固醇水平。植物固醇還可以減少脂肪的合成,促進(jìn)脂肪的分解,從而達(dá)到減肥的效果。

需要注意的是,雖然黃豆可以幫助減肥,但是在食用時(shí)也需要注意適量,因?yàn)辄S豆中含有一定的碳水化合物,如果攝入過(guò)多,也會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,從而影響減肥效果。

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