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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
番石榴是一種熱帶水果，營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分。以下是番石榴的主要營養(yǎng)成分：
1.維生素C：番石榴含有豐富的維生素C，每100克番石榴中含有約80毫克的維生素C，這一數(shù)值比橙子、檸檬等水果還要高。維生素C是一種抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，同時(shí)還能促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)免疫力。
2.纖維素：番石榴富含纖維素，每100克番石榴中含有約3克的纖維素。纖維素有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，還能降低膽固醇水平，維護(hù)心血管健康。
3.鉀：番石榴含有豐富的鉀，每100克番石榴中含有約200毫克的鉀。鉀是一種重要的電解質(zhì)，有助于維持正常的心跳節(jié)律和血壓水平。
4.類黃酮：番石榴含有多種類黃酮化合物，如花青素、蘆丁等。這些類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除自由基，預(yù)防氧化損傷，對(duì)預(yù)防癌癥、心腦血管疾病等具有一定的作用。
5.其他營養(yǎng)成分：番石榴還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等。這些營養(yǎng)成分對(duì)維持人體正常的生理功能都有重要作用。
總之，番石榴是一種營養(yǎng)豐富的水果，適量食用對(duì)人體健康有益。
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