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鄭心婷 副主任醫(yī)師 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 腫瘤中心
?????今天咱們來聊聊一個既美味又需要注意搭配的話題——“雞油菌，你吃對了嗎？??”。
雞油菌，這菌中貴族，以其獨特的香氣和鮮美的口感贏得了不少食客的青睞。但是，就像許多美食一樣，雞油菌也有它的“小脾氣”，在搭配食物時需要格外小心哦！??
首先，咱們來說說雞油菌不能和什么一起吃吧！
寒性食物：雞油菌本身性質(zhì)平和，但如果與過多寒性食物（比如螃蟹、西瓜等）一同食用，可能會對脾胃造成一定負擔(dān)，尤其是對于脾胃虛弱的人來說，更需要注意這一點。????
富含維生素C分解酶的食物：比如黃瓜、南瓜等，這些食物中的酶可能會破壞雞油菌中的維生素C，降低營養(yǎng)價值。????
鞣酸含量高的食物：柿子、茶葉等富含鞣酸，與雞油菌同食可能會影響礦物質(zhì)的吸收，甚至引起腸胃不適。????
高脂食物：雞油菌本身含有一定的脂肪，如果再與高脂肪食物（如油炸食品、肥肉等）搭配，可能會增加身體負擔(dān)，不利于健康。????
當然啦，以上這些并不是絕對的禁忌，只是提醒大家，在享受美食的同時，也要注意食物的搭配，讓每一口都吃得健康、吃得開心！??
總結(jié)一下呢，雞油菌雖然美味，但在食用時還是要注意與某些食物的搭配哦！?? 為了保證營養(yǎng)的吸收和身體的健康，咱們還是悠著點吃，別讓這些“美食陷阱”影響了咱們的幸福生活！????
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