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什么油適合減肥炒菜吃

什么油 適合 減肥 炒菜吃
主講專家
林秀紅
林秀紅 主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 營養(yǎng)科

簡介:婦幼營養(yǎng)保健及糖尿?。òㄈ焉锲谔悄虿。?、高血壓、肥胖、血脂異常、高尿酸等多種內(nèi)分泌疾病的營養(yǎng)干預(yù)。
視頻內(nèi)容

一般建議選擇植物油。對于減肥人群或廣大群眾來說都是建議吃植物油。植物油不飽和脂肪酸含量比較高,有利于減肥;動物油或黃油以飽和脂肪酸為主,不利于減肥。

植物油選擇方面要求品種豐富些,比如花生油、橄欖油、葵花籽油、菜籽油,這些油可以經(jīng)常換著吃,他們之間營養(yǎng)可以互補(bǔ),長期都吃同一種油的話,營養(yǎng)會相對單一。

對減肥人群來說,選擇油的種類很重要,控制量的方面更為重要。中國居民膳食指南建議每天控制油的用量為25~30克,或者更嚴(yán)格地控制,如在25克以下。

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