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黃兆琦 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 心血管內(nèi)科
簡(jiǎn)介：從事心血管臨床工作十余年，對(duì)高血壓、冠心病、心律失常、心力衰竭、心肌炎、心肌病等心血管常見(jiàn)病、多發(fā)病的診治有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。掌握心血管危急重癥搶救、專長(zhǎng)于高血壓、冠心病、慢性心力衰竭的慢病管理，擅長(zhǎng)于心肺功能的康復(fù)與評(píng)定，尤其是心臟疾病患者的心臟康復(fù)指導(dǎo)。
高血壓的患者適合吃含大量不飽和脂肪酸的油，一般更推薦橄欖油、植物油一類，而少吃動(dòng)物油。
高血壓的病人不僅只是血壓高而已，往往會(huì)合并有其他的危險(xiǎn)因素，其中包括血脂的異常。而對(duì)于血脂、血糖的異常，要特別注意生活方式的干預(yù)。如果長(zhǎng)期攝入過(guò)多飽和脂肪酸，會(huì)在體內(nèi)形成脂肪，增加體重，卻不能維持身體供能。
高血壓患者的飲食，一方面要低鹽，限制鹽的攝入，一方面要限制脂肪的攝入，要盡可能攝入不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸的攝入和低糖類攝入。
肉不等于脂肪，人需要攝入足夠的蛋白質(zhì)，才能維持生命的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，包括肌肉、骨骼的營(yíng)養(yǎng)，以及能量都需要蛋白質(zhì)來(lái)提供。肉類當(dāng)中除了含有脂肪以外，還含有必要氨基酸，其中氨基酸能夠用吃的情況下，人體吸收更好。
所以肉絕不等于脂肪，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)。但是區(qū)分吃哪些肉，比如哪些肉含有蛋白質(zhì)的質(zhì)量高，而含有脂肪比較少。
一般白肉，比如家禽類和海鮮都是蛋白質(zhì)豐富，而脂肪含量比較少。而紅肉，特別是豬肉，相對(duì)脂肪含量比較高，特別是肥肉，可能只含脂肪，相對(duì)蛋白質(zhì)和能量少。肉也是有區(qū)別的，大家盡量選擇含有蛋白質(zhì)質(zhì)量比較高，而脂肪含量比較少的肉。在攝入脂肪的時(shí)候，也盡量是選擇不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸盡量少攝入。
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老人高血壓的飲食禁忌
高血壓指的是血液在血管中流動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁造成的壓力持續(xù)高于正常的現(xiàn)象，當(dāng)收縮壓大于等于140毫米汞柱或者舒張壓大于等于90毫米汞柱時(shí)即為高血壓。高血壓是一種常見(jiàn)的慢性病，是心腦血管病最主要的危險(xiǎn)因素。長(zhǎng)時(shí)間存在高血壓會(huì)導(dǎo)致... 詳細(xì)»
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高血壓患者的飲食食譜
高血壓是一種臨床上常見(jiàn)的全身血管性疾病，患有高血壓的患者，除了血壓值會(huì)在長(zhǎng)期內(nèi)超過(guò)正常范圍之外，患者有時(shí)候也會(huì)感到頭暈、頭疼、身心疲勞等。高血壓患者除了必要的藥物治療之外，飲食上也要多加注意，主食上盡量以粗糧為主，每餐最... 詳細(xì)»
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高血壓有哪些危害？高血壓如何平穩(wěn)控制血壓？
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，現(xiàn)在百姓的餐桌上大魚大肉已經(jīng)并不少見(jiàn)了，肥胖的人群越來(lái)越多，也有越來(lái)越多的人患上了“三高”。高血壓就是“三高”之一。目前看來(lái)，高血壓已經(jīng)不再是老年人的專屬疾病，一些中年人和年輕人也... 詳細(xì)»
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高血壓飲食要注意哪些問(wèn)題
作為社會(huì)中的常見(jiàn)疾病，高血壓曾被認(rèn)為主要發(fā)病群體為中老年人。但臨床數(shù)據(jù)顯示，目前高血壓的年輕化趨勢(shì)已經(jīng)越來(lái)越明顯。究其原因，與飲食不科學(xué)、生活不規(guī)律、運(yùn)動(dòng)減少、不良嗜好增多等因素密切相關(guān)。因此，在高血壓的治療中，除了服用... 詳細(xì)»
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