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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
吃太飽會不會胖一直是人們關心的問題。吃太飽確實有可能導致體重增加，但并非絕對。想要全面了解這個問題，需要從身體攝入和消耗能量的角度來看待。
首先，基礎代謝率是指人體在靜息狀態(tài)下維持生命所需的最低能量，它包括了呼吸、細胞代謝、維持體溫等基本生理活動的能量消耗。基礎代謝率在人體中占據了相當大的比重，大約占總能量的60-70%。
當進食之后，身體會消耗一定的能量來進行食物的消化、吸收和代謝。但是，如果攝入的能量超過了身體的需求，多余的能量會以脂肪的形式儲存起來，導致體重增加。因此，長期攝入過多的能量，尤其是高熱量、高脂肪食物，會增加體內脂肪的堆積，最終導致肥胖。
此外，飽腹感也對飲食有一定的影響。飽腹感通常會讓人暫時停止進食，從而減少能量的攝入。但是，如果一直處于過度飽腹的狀態(tài)，身體會逐漸適應這種飽脹感，導致攝入更多的能量，從而增加脂肪的堆積。
綜上所述，吃太飽確實會增加體內脂肪的堆積，從而導致體重增加。但要注意的是，體重的增減是一個長期過程，不能僅僅依靠一頓飯就能造成明顯的變化。要保持健康的體重，還需要結合科學的飲食和運動來綜合調節(jié)身體的能量平衡。所以，適量的飲食和適當的運動是保持健康體重的關鍵。
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