很多人都喜歡吃堅(jiān)果，但是堅(jiān)果的價(jià)格稍顯貴，有些人只能偶爾吃。過(guò)年很多人都會(huì)在家里備有堅(jiān)果招待訪客。堅(jiān)果一般分為兩類(lèi)，一類(lèi)是樹(shù)堅(jiān)果，一類(lèi)是種子。堅(jiān)果里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，偶爾吃一點(diǎn)，對(duì)身體有好處。
吃堅(jiān)果對(duì)人體有哪些好處呢？
1、堅(jiān)果中含有多種不飽和的脂肪酸，可以分解膽固醇，防止不利脂肪的堆積。有利于心臟的健康，可以用來(lái)保護(hù)心臟。
2、堅(jiān)果中含有一種特殊的脂肪酸酸，可以保護(hù)心血管。
3、堅(jiān)果中含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化分解糖分，預(yù)防高血糖和糖尿病等疾病。還可以增加人體的飽腹感，避免進(jìn)食太多。
4、堅(jiān)果中含有豐富的維生素，可以促進(jìn)血液循環(huán)，防止一些雜質(zhì)在血管內(nèi)的堆積，引發(fā)動(dòng)脈硬化，心肌梗塞的發(fā)生。
5、堅(jiān)果中含有一種醇物質(zhì)可以控制膽固醇的含量，如果有膽固醇的問(wèn)題，可以適量的進(jìn)食一些堅(jiān)果。
6、堅(jiān)果中含有一種精氨酸，可以提高心臟細(xì)胞的活性，使血管流通，防止血液凝塊。
堅(jiān)果里面雖然含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是如果過(guò)多的吃的話(huà)，可能會(huì)產(chǎn)生相反的效果，甚至危害人體。
健康過(guò)大年，吃堅(jiān)果的時(shí)候有什么注意事項(xiàng)呢？
1、每天吃一小把。
堅(jiān)果里面富含抗氧化劑維生素，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，可以每天適量的攝入。但是如果食用過(guò)多的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有辦法被完全吸收。
2、可以混合沙拉食用。
沙拉中的蔬菜，含有多種膳食纖維和維生素，可以提供人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外加入一些堅(jiān)果類(lèi)的食物，可以使始營(yíng)養(yǎng)更豐富。
3、可以制成面包食用。
一般堅(jiān)果可以制作成各種各樣的糕點(diǎn)，既美味又富有營(yíng)養(yǎng)。而且堅(jiān)果放入糕點(diǎn)，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被稍微分散，所以稍微可以多進(jìn)食一點(diǎn)
4、堅(jiān)果里面還有豐富的油脂，如果過(guò)量的使用的話(huà)，會(huì)給人體增加很多不利于消化的油脂，造成肝臟與腸胃的負(fù)擔(dān)。油脂攝入過(guò)多，還容易引發(fā)肥胖，肥胖是很多心血管疾病的起源。
所以平時(shí)吃堅(jiān)果的時(shí)候一定要注意用量，可以每天稍微吃一點(diǎn)，但是每次吃的量不可過(guò)多。如果堅(jiān)果吃的過(guò)多要多吃點(diǎn)蔬菜，蔬菜里含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，加速排泄，防止脂肪的堆積。
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