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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
枸杞子，又名紅耳墜，茄科枸杞的成熟果實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的中藥材，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，稱其有延衰抗老的功效，故又名"卻老子"。枸杞子中含有多種氨基酸，還有玉蜀黍黃素、甜菜堿等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具備非常好的保健功效。既有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤的功效，又可以有效應(yīng)對(duì)“三高”（調(diào)節(jié)血脂、降血糖、降血壓）。
一、枸杞子是干吃好，還是泡水喝好？
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題見(jiàn)仁見(jiàn)智，并沒(méi)有絕對(duì)的答案。泡水喝有泡水喝的好，因?yàn)殍坭阶咏?jīng)過(guò)開(kāi)水浸泡后，一般都是只喝水，不會(huì)吃枸杞，這樣食用的口感相對(duì)于干吃還是好很多的。并且，泡水時(shí)枸杞的用量都不會(huì)太大，沒(méi)有直接干吃枸杞那么多，也就不容易上火。而干吃枸杞也有干吃的好，因?yàn)楦沙缘牧恳约拔盏臓I(yíng)養(yǎng)成分肯定會(huì)比泡水喝來(lái)得多，生物利用率高，干吃可以快速起效。
二、食用枸杞的注意事項(xiàng)
枸杞具有如此多的保健功效，是否就可以無(wú)節(jié)制食用呢？答案是否定的。因?yàn)殍坭奖旧碛袦責(zé)嵘眢w的功效，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致上火，所以不要過(guò)量食用。成年人每天20g為宜，食用時(shí)最好可以搭配菊花一起使用，可有效緩解上火問(wèn)題。孕婦、小孩、體虛者這類人群要慎用，而對(duì)于一些病患，比如外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。另外，枸杞一般不宜和過(guò)多溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參等共同食用，因?yàn)闀?huì)將其溫?zé)嶙饔脭U(kuò)大化。
總而言之，枸杞子泡水喝或者干吃，各有各的功效跟好處，具體要看個(gè)人的需要以及愛(ài)好。但不管怎么食用，都要適量，注意不要過(guò)量食用導(dǎo)致上火、流鼻血、眼睛紅腫這些癥狀即可。
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枸杞泡水的功效
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枸杞泡水喝好還是干吃好
枸杞我們非常的常見(jiàn)，而且好多人都愛(ài)吃它，不過(guò)很多人都是用泡水的方式來(lái)吃枸杞的，因?yàn)槟描坭絹?lái)泡水的話它的味道非常的甘甜，所以人們都非常的喜歡，可是有的人覺(jué)得枸杞拿來(lái)干吃會(huì)比較好一些。那么，枸杞是拿來(lái)泡水... 詳細(xì)»
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紅棗干吃好還是泡水喝好
紅棗是很多人們都比較認(rèn)可的食品，它有補(bǔ)血益氣，而且美容養(yǎng)顏的功效，還富含了豐富的維生素，對(duì)人們的身體健康非常有益。所以在人們的生活當(dāng)中，會(huì)經(jīng)常用紅棗來(lái)煮粥，或者是泡水喝，有時(shí)候人們?yōu)榱耸∈路奖悖瑫?huì)干吃... 詳細(xì)»
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枸杞是泡水喝好，還是直接吃比較好？
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們的養(yǎng)生觀念也越來(lái)越強(qiáng)，平時(shí)會(huì)經(jīng)常用一些滋補(bǔ)身體的食材或者藥材來(lái)提高免疫功能，幫助改善身體亞健康狀態(tài)。枸杞就是非常好的養(yǎng)生藥材，可以起到滋陰補(bǔ)腎的作用，因此平時(shí)存在腎虛癥狀的... 詳細(xì)»
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枸杞不但能生精，還能降血糖？枸杞干吃好還是泡水好？
枸杞作為常見(jiàn)食品，有較高養(yǎng)生價(jià)值，還可以當(dāng)做藥材使用。關(guān)于枸杞功效，作用等要去了解清楚，按照自己的需求，適應(yīng)情況判斷是否可以使用。一般在恰當(dāng)服用的幫助下對(duì)人體免疫能力提高有幫助。有不少人說(shuō)枸杞還能生精... 詳細(xì)»
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經(jīng)常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好還是泡水好？告訴你真相
說(shuō)到枸杞很多人第一反應(yīng)是它很萬(wàn)能，既能當(dāng)作食材，也有藥用價(jià)值，本身具備滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)肝明目的功效。在身體各條件滿足的情況下攝入枸杞，可以增強(qiáng)抵抗力，提高器官功能，從而改善某些癥狀，還有預(yù)防疾病的作用。除... 詳細(xì)»
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