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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
補(bǔ)血益氣粥也叫四紅湯，就是用四種補(bǔ)血補(bǔ)氣的食材熬制的粥。補(bǔ)血益氣粥多用于經(jīng)期后的女性，長(zhǎng)期熬夜加班的人也可以適當(dāng)?shù)厥秤醚a(bǔ)血益氣粥，來起到一個(gè)補(bǔ)氣血的作用。那么，補(bǔ)血益氣粥怎么做?又有怎么樣的功效和作用呢?
一、補(bǔ)血益氣粥的做法
1、食材：紫米、紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖。
2、紅豆洗凈，放入清水中浸泡6小時(shí)。紫米洗凈，放入清水中浸泡30分鐘?；ㄉ?、紅棗、枸杞洗凈備用。
3、鍋中放入適量清水燒開，放入紅豆煮開后，小火熬煮10分鐘，放入紫米、花生米、紅棗繼續(xù)熬煮40分鐘，期間不定時(shí)攪拌，防止糊鍋。
4、放入枸杞、紅糖煮10分鐘，拌勻后即可出鍋。
二、補(bǔ)血益氣粥的功效和作用
1、補(bǔ)血益氣粥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的粥類，有很好的補(bǔ)血作用，食材當(dāng)中含有大量鐵元素，這些鐵元素是能夠組成血液的一種成分。
2、補(bǔ)血益氣粥是能夠起到養(yǎng)胃的功能的，通常會(huì)用補(bǔ)血益氣粥來補(bǔ)充氣血的，氣血補(bǔ)充了，那么腸胃也是會(huì)變得很好的。
3、補(bǔ)血益氣粥其中含有的物質(zhì)紅豆，能夠起到很好的利尿功能，促進(jìn)緩解人體水腫的情況。
4、補(bǔ)血益氣粥對(duì)于一些最近壓力過大或者是精神受到一系列的刺激的人是有很好的鎮(zhèn)靜作用的。并且還有降壓降血脂的作用，緩解心神上的不安靜的功效。
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