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: 蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

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人們對(duì)于咖啡因總是帶有偏見(jiàn)，但其實(shí)適量攝入咖啡因會(huì)給人體帶來(lái)諸多好處?？Х纫蛱烊淮嬖谟诿刻斓娘嬍钞?dāng)中，例如茶、咖啡和巧克力里都含有咖啡因，這是一種天然的興奮劑、止疼劑，還能起到防脫發(fā)的神奇功效。

喝咖啡的好處

1、咖啡因能讓頭腦清醒。這或許便是喝咖啡最主要的原因?？Х纫蚰軌蜃璧K大腦接受腺苷酸，從而讓大腦保持清醒，幫助你集中注意力，減少疲勞感。

2、含咖啡因的洗發(fā)水能夠避免頭發(fā)變細(xì)和脫發(fā)。脫發(fā)問(wèn)題不僅困擾男性，它同樣困擾著千萬(wàn)女性。但如果經(jīng)常使用含有咖啡因的洗發(fā)水，頭發(fā)變細(xì)和脫發(fā)現(xiàn)象會(huì)得到顯著改善。咖啡因影響頭發(fā)和頭皮的方式有兩種：一是增加頭皮的血液循環(huán)，二是避免可能會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)的5~α~還原酶的產(chǎn)生。只需接觸頭皮2分鐘，咖啡因便可開(kāi)始生效。需要注意的是，該功效需要咖啡因直接接觸頭皮，喝咖啡并不能起到類似效果。

3、咖啡因能增強(qiáng)體力、毅力和耐久度。運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常會(huì)使用咖啡因提升運(yùn)動(dòng)效果。有研究顯示，咖啡因能夠增強(qiáng)肌肉活力，尤其是上肢肌肉。同時(shí)，咖啡因還能提高肌肉的耐久度，尤其是在長(zhǎng)跑和騎自行車時(shí)，能夠大幅提升訓(xùn)練的時(shí)間和效果。

4、咖啡因促進(jìn)新陳代謝

攝入200mg咖啡因，新陳代謝率會(huì)在之后的3個(gè)小時(shí)里提升7%，這意味著脂肪燃燒的速率會(huì)得到大幅提升。同樣的，咖啡因之所以能夠輔助止疼，是因?yàn)樗梢约铀倨渌固鬯幬锏钠鹦А?/p>

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