日常生活中，談起有營(yíng)養(yǎng)的食物，很多人都首先想到的都是魚肉，覺得魚肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，是很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的肉類。
不過(guò)，想要吃魚肉魚，挑選魚的時(shí)候就要注意，有些魚是不建議吃的。因此，在挑選魚的時(shí)候要具有一雙慧眼，以下幾種魚是不建議挑選。
第一種：個(gè)頭太大或太小的魚
一般情況下，人們都喜歡買個(gè)頭大的魚。然而，對(duì)于魚類而言，一般個(gè)頭越大，年齡也越大，同時(shí)，肉質(zhì)也越粗糙，可能體內(nèi)還含有相對(duì)多的污染物。
當(dāng)然，并不是大魚就一定有危害，因?yàn)橐欢ǔ潭壬?，百分之九十的魚都是安全的，吃了不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。此外，也不建議買個(gè)頭小的魚，個(gè)頭太小，雖然不具危險(xiǎn)性，但可能還沒有生長(zhǎng)成熟，肉質(zhì)不是那么鮮嫩。
第二種：大型肉食類的魚
很多人都聽過(guò)一句俗語(yǔ)：大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃泥巴。這句話反應(yīng)了水生環(huán)境下典型的自然生物鏈。鯊魚頭、方頭魚、旗魚等大型魚類，處于食物鏈較頂端，體內(nèi)所含的重金屬物質(zhì)也較多，吃這類大型魚肉，中毒的可能性比較大，容易危害人體健康。
第三種：小攤小販賣的魚
小攤上的魚肉一般比較便宜，很多顧客去這些地方買，但是要知道，小攤上的魚質(zhì)量得不到保證，很可能會(huì)存在巨大的安全隱患，比如魚中富含超標(biāo)的有害物質(zhì)等。所以，為了能吃到健康、有保障、高品質(zhì)的魚肉，還是建議去正規(guī)超市購(gòu)買。
第四種：野生魚
日常生活中，有一些人喜歡吃野生魚類，因?yàn)樗鼈內(nèi)赓|(zhì)鮮美，味道奇佳。但是，現(xiàn)在環(huán)境污染嚴(yán)重，很多野生魚可能含有一些有毒物質(zhì)。
其實(shí)同第三種所講的道理一樣，由于生物在生物鏈下，一些海藻或者小魚小蝦體內(nèi)也蘊(yùn)含著毒素，而其他魚類捕食了它們，同樣積累了一定的毒素，比如人們常說(shuō)的海豚毒素，人一旦攝入體內(nèi)，就會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)危及到生命。所以，勸誡不要太過(guò)于執(zhí)著吃野生魚。
第五種：腌制的魚
研究證明，咸魚中包含著大量的致癌物質(zhì)。吃多了，就有可能增加患癌的概率。但是，適量吃還是可以的，不過(guò)量幾天。
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