水果做成干還會有營養(yǎng)么?
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
水果做成干之后還有一定的營養(yǎng)成分，只是相對于新鮮的來說，營養(yǎng)成分流失的會比較多，但是大部分的營養(yǎng)還健在。比如水果中的膳食纖維在果干當(dāng)中依然保存，而且水果中的鎂，鉀等礦物質(zhì)含量大增。而且各種果干也有一定的保健價值，比如黑加侖干，藍(lán)莓干或者是紅提子干等。
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吳曉賓 醫(yī)師
昌平區(qū)回龍觀衛(wèi)生服務(wù)中心 一級甲等
你好，根據(jù)您目前描述的情況，您說您家寶寶特別不愛吃水果，想把水果做成干讓你家寶寶吃，這種情況考慮是可以的，相對來說。營養(yǎng)水平可能有一定的下降，但是比不吃要好，建議讓您家寶寶飲食營養(yǎng)要均衡，避免過度挑食。平時適當(dāng)多吃點水果蔬菜。
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