什么蔬菜最有營養(yǎng)？
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陶琨 副主任醫(yī)師
北京航天中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。英國研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。還有白菜，有豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)高于菜心。
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韓卓君 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
菠菜營養(yǎng)豐富，富含豐富的維生素、鈣、鐵等，菠菜更是被叫做“營養(yǎng)模范生。胡蘿卜，具有“小人參”的美稱，富含維生素、糖類、蘿卜素等營養(yǎng)成分，多吃胡蘿卜不僅僅能預(yù)防血管的硬化，并且還可以增強(qiáng)自身免疫力，西蘭花營養(yǎng)也很豐富，富含維生素和炎黃酮等成分，可以補(bǔ)脾胃。
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怎樣加強(qiáng)營養(yǎng)
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科學(xué)的均衡營養(yǎng)是怎么樣
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
海參的營養(yǎng)
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
魚湯的營養(yǎng)
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
營養(yǎng)早餐搭配
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
營養(yǎng)高的食物
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- 陳巖 主治醫(yī)師 消化內(nèi)科
火龍果營養(yǎng)
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