鴨肉的營養(yǎng)價值有雞肉高嗎
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岳林芳 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
兩者的營養(yǎng)價值是不同的。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是食物中脂肪和磷脂的重要來源之一。
鴨肉則是脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，易于消化。此外，鴨肉中的脂肪化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。
孕婦的話，這兩種動物肉都可以考慮，可以輪換著做。
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陸森 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
雞肉和鴨肉都具有一定的營養(yǎng)價值，是沒有辦法去比較的，要做到飲食的多樣化，營養(yǎng)全面均衡，葷素搭配好是比較好的，特別是在坐月子期間，要做到飲食的多樣化，但是要少吃多餐，也不能夠過于油膩的食物，合理的飲食才能夠?qū)⑸眢w調(diào)理得更加健康。
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