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胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

病情描述：家里孩子喜歡吃胡蘿卜，我也經(jīng)常買(mǎi)來(lái)給他吃，不過(guò)小孩子喜歡生吃，偶爾煮熟了吃，但是聽(tīng)家里的老人說(shuō)胡蘿卜要煮熟吃才有營(yíng)養(yǎng)，我不太懂，胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？
醫(yī)生回答 (2)
  • 岳林芳
    岳林芳 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    胡蘿卜生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，這樣不會(huì)破壞到胡蘿卜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。平時(shí)清炒或者是水煮、清蒸等都是可以的。胡蘿卜相對(duì)于小人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，像老人或者是兒童都是可以多吃一些的。但是像孩子這個(gè)年齡段，正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的關(guān)鍵時(shí)刻，一定要注意好飲食營(yíng)養(yǎng)，最好是以葷素搭配為主。

  • 周萍
    周萍 醫(yī)師
    呼倫貝爾市蒙醫(yī)醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    胡蘿卜怎么吃都有營(yíng)養(yǎng)，要根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)可以胡蘿卜炒肉，胡蘿卜燉肉或者是生吃胡蘿卜蒸著吃，煮著吃都是可以的，還是要做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡，葷素搭配好是比較好的，而且盧蘿卜當(dāng)中含有的維生素含量是比較多的，對(duì)于眼睛來(lái)說(shuō)也是有好處的，日常的飲食做到有規(guī)律，少吃多餐。

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