土豆能跟西紅柿一起吃嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
土豆是能夠跟西紅柿一起吃的。確實有些時候有相生相克的，在一起使用容易出現(xiàn)中毒反應。但是土豆當中含有大量的淀粉，維生素和微量元素以及碳水化合物等成分，而西紅柿除了不含有淀粉以外，含有的成分和土豆差不多。這兩種食物在一起搭配食用，不會發(fā)生沖突，也不會引起中毒反應。
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趙艷花 主治醫(yī)師
滕州市西崗中心衛(wèi)生院 一級甲等
最好不要在一起吃，因為土豆中除了碳水化合物以外，還含有非常豐富的蛋白質，而西紅柿里除了維生素c和鈣離子之外，還有鞣酸的物質，它們結合在一起之后蛋白質會和鞣酸結合。從而形成蛋白質沉淀，在腸道里堆積，引發(fā)腹脹，腹瀉，腹痛等，建議間隔一至兩個小時以上再吃。
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