芋桿的功效與營養(yǎng)價值
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
芋桿的功效與營養(yǎng)價值是可以起到健胃健脾幫助消化的作用，因為芋桿中帶有一些酸味，能夠促進體內胃酸的分泌，從而就可以加快腸胃蠕動、幫助消化。以及因為它其中含有大量的鉀離子等一些物質，所以還能夠起到降血壓的功效。還有就是可以提高身體免疫力，減少病毒感染的出現(xiàn)。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
芋桿的功效有開胃健食、降血壓、潤腸通便、增強免疫力、保肝明目、潔齒防齲。芋桿中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，以及胡蘿卜素和類胡蘿卜素，可以有效加快新陳代謝，增強自身的免疫力，增強視力。芋桿的營養(yǎng)價值是高膳食纖維、高粘液蛋白、高鉀低鈉，而且含有較多酸性物質，以及胡蘿卜素氟元素。
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