小魚干的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
小魚干的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，里面含有豐富的微量元素和多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體需要的鈣磷鐵等，對于骨骼發(fā)育和造血循環(huán)都有很大幫助。適當(dāng)吃一些一些小魚干，可以降低血液中膽固醇的含量。但是注意一次不能吃得過多，因?yàn)樾◆~干的鹽分含量比較高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級(jí)乙等
小魚干的營養(yǎng)價(jià)值及功效就是給身體補(bǔ)鈣，它通常是采取一些烘培的方法將魚進(jìn)行烘培，這樣體內(nèi)水分就會(huì)蒸發(fā)掉，那么里面保留的營養(yǎng)價(jià)值就可以充分的被人體所吸收了。小魚干里面的鈣含量是比較高的，所以平常經(jīng)常吃的話可以補(bǔ)充鈣，如果再搭配一些其他的食材，也能起到一定的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
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