牛排骨的營養(yǎng)價值及功效與作用
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
牛排骨的功效和作用是補充骨膠原、強壯筋骨，促進造血，令皮膚光滑、細(xì)嫩、紅潤，增強皮膚的彈性，補中益氣，健脾補腎，促進組織細(xì)胞的修復(fù)，改善體質(zhì)虛寒的癥狀，還可以調(diào)節(jié)身體的抵抗力，兒童經(jīng)常吃可以促進骨骼的發(fā)育，中老年人經(jīng)常吃，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
吃牛排骨的功效有提高身體免疫力、補血、補中益氣、滋潤腸道等，牛排骨中有大量的碳水化合物，能夠調(diào)理身體，適合體質(zhì)虛弱的人群服用。牛排骨中含有氨基酸以及鐵、鈣，可以幫助提高造血功能，有補血的作用，適合失血的人群服用，但牛排骨不適合濕熱體質(zhì)的人服用。
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