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胡蘿卜中含什么維生素？

病情描述：昨天去朋友家看見(jiàn)他都在吃胡蘿卜，他說(shuō)吃胡蘿卜對(duì)身體好，補(bǔ)充維生素，所以我想問(wèn)胡蘿卜中含什么維生素？
醫(yī)生回答 (1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    胡蘿卜又名小人參，胡蘿卜含有的營(yíng)養(yǎng)是特別豐富的。一般胡蘿卜中含有以下的營(yíng)養(yǎng)元素。胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，其中含有維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等。

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蔡晶晶
蔡晶晶 主治醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科

擅長(zhǎng)：肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長(zhǎng)快、胎兒偏大、胎兒偏小、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的
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孫向陽(yáng)
孫向陽(yáng) 主任醫(yī)師 敦化市第二人民醫(yī)院

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