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王峰 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 中醫(yī)科
簡(jiǎn)介:鼻炎、咽炎、急慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、慢性咳嗽,帕金森癥;糖尿病等。
在廣東嶺南地區(qū),腸胃濕是主要的一個(gè)現(xiàn)象,因?yàn)閺V東嶺南地區(qū)水土濕熱。
經(jīng)常說(shuō)的濕熱哪來(lái)呢?
其實(shí)是地理?xiàng)l件導(dǎo)致的,中醫(yī)認(rèn)為水土比較濕熱,這種濕熱無(wú)聲無(wú)息的就進(jìn)入到體內(nèi),濕熱最大的特點(diǎn)就是身體會(huì)覺(jué)得比較困重,伸出舌頭來(lái)發(fā)現(xiàn)上面有一層黃色油垢狀,這種叫黃膩苔,還有小便偏黃一點(diǎn),大便就會(huì)產(chǎn)生里急后重的感覺(jué)。
里急后重是什么意思呢?
第一,排便粘馬桶。
第二,總覺(jué)得大便一次排不干凈,這就是濕熱的表現(xiàn)了,這時(shí)中醫(yī)一般用清熱、健脾、化濕的方法,推薦幾款比較常用的食材給大家。
第一個(gè),薏仁。薏仁有非常好的利濕作用,生薏仁和熟薏仁不一樣,就是把薏仁買(mǎi)回來(lái)以后不放油炒一下,通過(guò)干炒把薏仁炒熟后就是熟薏仁,生的薏仁清濕熱的功效就比較好,炒過(guò)的薏仁是健脾的,但是清熱的效果就不強(qiáng),所以如果是濕熱的情況下,建議大家可以是用生薏仁;
第二個(gè),溪黃草也是常用的清濕熱的藥材,泡水時(shí)可以放點(diǎn)溪黃草,清濕熱的功效也是很好的;
第三個(gè),煲湯時(shí)放些冬瓜進(jìn)去,冬瓜的清濕熱功效也是杠杠的。
薏米、冬瓜、蘆羹、白茅根、霸王花、赤小豆等都是清濕熱非常好的食材,最后再加一個(gè)五指毛桃,五指毛桃有健脾化濕的作用,因?yàn)楣饣瘽袷遣恍械?,還得加上健脾的成分,所以像白術(shù)、五指毛桃等都是健脾化濕的,大家在煲湯時(shí)用以上的食材進(jìn)行搭配,可以起到很好的清熱化濕的作用。
小朋友還可以用幾個(gè)比較好食材,因?yàn)樾∨笥驯容^注重口感,像火炭母、雞蛋花、扁豆花等,這些的口感就很好,給小朋友煲湯時(shí)可以放些到食材中進(jìn)行搭配,就可以起到很好的清熱利濕的作用。
希望大家在炎炎的夏日里濕熱困擾時(shí),不妨用以上搭配,煲湯時(shí)大家不要放太多,有些人喜歡放很多藥材在一個(gè)湯鍋里是不好的,一般3~4種就可以,否則藥材太多很容易導(dǎo)致口感不好,很多味道在里面,太多的藥性在里面會(huì)相互干擾,所以建議不要放太多的藥材在一個(gè)煲湯里,這是一個(gè)原則。
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