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營養(yǎng)科專家文章

海參燉黑豆有什么作用

海參燉黑豆由海參和黑豆為主要食材燉煮而成。海參和黑豆都是營養(yǎng)豐富的食材,具有多種作用,因此海參燉黑豆也被認(rèn)為具有多種保健作用。以下是一些可能的作用:1.補(bǔ)充營養(yǎng):海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力。黑豆則富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有助于提供能量、維持身體正常功能。2.促進(jìn)消化:黑豆中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加排便次數(shù),預(yù)防便秘。海參中的膠原蛋白和黏多糖等成分也有助于保護(hù)腸道黏膜、促進(jìn)消化

豆腐干嘌呤含量高嗎

豆腐干嘌呤含量并不是很高,屬于中等嘌呤含量的食物,但具體存在個(gè)體差異。豆腐干是一種常見的豆制品,是豆腐的再加工制品。嘌呤是一種存在于許多食物中的物質(zhì),在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成尿酸,如果攝入過多的嘌呤會(huì)導(dǎo)致尿酸鹽積聚,引發(fā)痛風(fēng)等問題。豆腐干中的嘌呤含量中等,因此痛風(fēng)患者一般可以適當(dāng)吃豆腐干。但是,不同的制作方法和原料可能會(huì)導(dǎo)致嘌呤含量有所差異。例如用鹵水制作的豆腐干嘌呤含量相對(duì)較高,而用石膏制作的豆腐干嘌呤含量則較低。此外,豆腐干的食用方式也會(huì)影響其嘌呤含量

食用油哪種好

不同的食用油具有不同的特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值,以下是一些常見的食用油及其特點(diǎn):1.橄欖油:橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素E,有利于降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病。它還具有抗氧化和抗炎作用。2.花生油:花生油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和植物固醇,對(duì)心血管健康有益。它的味道濃郁,適合炒菜和烹飪。3.菜籽油:菜籽油中的不飽和脂肪酸含量較高,同時(shí)含有一定量的維生素E和植物固醇。它具有較低的飽和脂肪含量,適合多種烹飪方式。4.葵花籽油:葵花籽油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和抗氧化物質(zhì)

玉米汁會(huì)發(fā)胖嗎

玉米汁本身并不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖,但是如果攝入過量或是選擇含有添加糖的產(chǎn)品,就可能導(dǎo)致體重增加。玉米汁通常含有大量的碳水化合物和糖分,這些物質(zhì)在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖并能提供能量,但如果攝入過多,多余的能量會(huì)被儲(chǔ)存為脂肪,從而導(dǎo)致體重增加。除了碳水化合物和糖分,玉米汁也含有一定量的脂肪,雖然這些脂肪大部分是健康的不飽和脂肪酸,但是攝入過量也會(huì)導(dǎo)致體重增加。同時(shí),玉米汁中也含有一定量的蛋白質(zhì),攝入過多蛋白質(zhì)也可能會(huì)增加熱量攝入,導(dǎo)致發(fā)胖

怎么可以長高

長高是許多人都希望達(dá)到的目標(biāo)之一。遺傳是決定個(gè)體身高的主要因素,但是一些生活習(xí)慣和飲食可以輔助促進(jìn)身體的生長發(fā)育。以下是一些有助于增加身高的科學(xué)建議:1.健康飲食:均衡飲食對(duì)于身體的生長發(fā)育非常重要。食物中富含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)是促進(jìn)身高增長的關(guān)鍵因素。例如,牛奶、雞蛋、豆類等食物都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有利于骨骼和肌肉的生長。2.運(yùn)動(dòng)鍛煉:適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以刺激骨骺的生長,有助于增加身高。例如,籃球、游泳、跳繩等運(yùn)動(dòng)都可以拉伸身體并促進(jìn)骨骼生長的發(fā)育

煮土豆的功效與作用

煮土豆是一種常見的烹飪方法,它不僅能夠制作出美味的菜肴,還具有許多健康的功效和作用。以下是對(duì)煮土豆功效與作用的詳細(xì)分析:1.提供能量:土豆是一種高碳水化合物食物,每100克土豆中含有約17克的碳水化合物。這些碳水化合物在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為人體提供能量。2.促進(jìn)消化:土豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。此外,土豆中的淀粉酶等消化酶也有助于食物的消化吸收。3.降低血壓:土豆中含有一種叫做鉀的物質(zhì),它可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉鉀平衡,有助于降低血壓

山扁豆子的作用及食用方法

扁豆子是一種常見的豆類食材,其作用及食用方法如下:一、作用1.補(bǔ)充營養(yǎng):扁豆子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營養(yǎng)支持。2.促進(jìn)消化:其中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加排便次數(shù),緩解便秘問題,并預(yù)防結(jié)腸癌等腸道疾病。3.增強(qiáng)飽腹感:由于扁豆子富含膳食纖維,食用后能夠增加飽腹感,減少食欲,有助于控制體重。二、食用方法1.煮熟食用:將扁豆子洗凈后,放入鍋中煮熟,可以直接食用或加入其他食材一起烹飪

山竹有哪些神奇的功效

山竹是一種生長在熱帶地區(qū)的水果,因其口感清新、香甜而備受喜愛,又因采摘辛苦、產(chǎn)量低、運(yùn)輸成本搞和易腐爛而價(jià)格較高。山竹富含維生素C、維生素B群、纖維素、鉀、鎂、鐵等多種營養(yǎng)元素,具有許多神奇的功效,令其備受追捧,以下是山竹的功效:1.補(bǔ)充水分:山竹富含水分,能夠解渴。2.補(bǔ)充營養(yǎng):新鮮的山竹富含膳食纖維、糖類、果酸、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用山竹能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。3.增強(qiáng)體質(zhì):每日食用適量山竹可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用

黑蕓豆打豆?jié){會(huì)中毒嗎

用黑蕓豆打豆?jié){是不會(huì)中毒的。但再制作過程中需要注意一些事項(xiàng),才能確保飲品干凈衛(wèi)生,不對(duì)人體造成損害。首先,黑蕓豆是一種常見的豆類食品,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等,對(duì)人體有很好的營養(yǎng)價(jià)值。用黑蕓豆制作成的豆?jié){是富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素,是一種健康的飲品選擇。另外,黑蕓豆本身并不含有有毒物質(zhì),所以在制作成豆?jié){也不會(huì)激發(fā)出毒素。但需要注意選擇新鮮的黑蕓豆來打豆?jié){,在制作豆?jié){時(shí),應(yīng)該選擇干凈的水源,注意加熱溫度和時(shí)間,確保全面煮熟,這樣才不會(huì)對(duì)身體造成損害

瘦子增肌不減脂會(huì)有問題嗎

瘦子增肌不減脂可能會(huì)有問題。以下是可能存在的問題:1.增加脂肪含量:雖然增肌可以增加肌肉質(zhì)量,但是如果不控制飲食和運(yùn)動(dòng)量,就會(huì)導(dǎo)致身體脂肪含量的增加。這可能會(huì)影響身體健康和外觀美觀。2.增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn):高脂肪飲食和缺乏運(yùn)動(dòng)是導(dǎo)致心血管疾病的主要因素之一。如果瘦子增肌不減脂,就會(huì)增加患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。3.增加代謝負(fù)擔(dān):肌肉比脂肪更耗能,因此增肌會(huì)增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。如果瘦子增肌不減脂,就會(huì)使身體處于高代謝狀態(tài),容易感到疲勞和饑餓

維生素d的水果有哪些

維生素D是一種重要的維生素,在身體中起著關(guān)鍵的作用,包括幫助身體吸收鈣和磷,維持健康的骨骼和牙齒,支持免疫系統(tǒng)功能等。維生素D的水果通常有木瓜、橙子、菠蘿。1.木瓜:木瓜是一種營養(yǎng)豐富的水果,含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素C、維生素A、鉀、鎂等。每100克木瓜中含有約1.1微克的維生素D。2.橙子:橙子是一種富含維生素C的水果,每100克橙子中含有約33毫克的維生素C。此外,橙子還含有少量的維生素D,每100克橙子中含有約0.5微克的維生素D

豬腳黃豆海帶湯有什么功效

豬腳黃豆海帶湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品,結(jié)合了豬腳、黃豆和海帶的營養(yǎng)價(jià)值,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、改善腸道功能、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等多種功效。1.補(bǔ)充營養(yǎng):豬腳富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。黃豆含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。海帶則富含碘、膳食纖維、褐藻膠等。這三種食材相互搭配,提供了全面的營養(yǎng)。2.促進(jìn)骨骼健康:豬腳和黃豆都富含鈣、磷等礦物質(zhì),有助于維持骨骼的健康。鈣是構(gòu)建和維持骨骼強(qiáng)度的重要元素,而磷則與鈣一起參與骨骼的形成和代謝

香椿菜的功效與作用及禁忌

香椿菜是香椿樹的嫩芽,其營養(yǎng)價(jià)值豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。香椿菜有多種功效與作用,但也有一些禁忌,以下是詳細(xì)說明:一.功效1.補(bǔ)充營養(yǎng):香椿菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素E、以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,這些都對(duì)人體健康有益。2.促進(jìn)消化:香椿菜中含有纖維素和多種維生素,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘情況,對(duì)于腸胃功能不佳的人群有一定幫助

吃蝦皮的好處和壞處

蝦皮富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,以下是其好處和壞處:一、好處1.補(bǔ)充鈣質(zhì):蝦皮中含有豐富的鈣,適量食用蝦皮可以幫助補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì),對(duì)于缺鈣的人群來說尤其有益。2.富含微量元素:蝦皮富含鈣、鐵、鋅等多種微量元素,對(duì)骨骼健康、血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)有益。二、壞處1.過敏反應(yīng):一些人對(duì)蝦皮中的蛋白質(zhì)過敏,食用后可能引起過敏反應(yīng),包括皮膚瘙癢、呼吸困難等不良癥狀。2.含有重金屬污染物質(zhì):如果蝦皮來自污染嚴(yán)重的海域,可能會(huì)受到汞、鉛等重金屬的污染。長期食用這些受污染的蝦皮可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害

擂茶的功效及禁忌

擂茶作為一種傳統(tǒng)飲品,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有多種健康功效。以下是對(duì)擂茶功效及禁忌的分點(diǎn)歸納:一、擂茶的功效1.溫中散寒:擂茶中的某些成分能夠溫暖中焦,驅(qū)散體內(nèi)的寒氣,對(duì)于胃寒、體寒的人群有一定的緩解作用。2.潤肺健脾:擂茶還具有潤肺健脾的功效,能夠緩解因肺熱或脾虛引起的咳嗽、咳痰等癥狀,促進(jìn)身體健康。3.消食解膩:飯后適量飲用擂茶,可以祛除食物中的油膩感,促進(jìn)食物在體內(nèi)的消化和吸收,有助于預(yù)防和治療便秘

豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

豆腐是一種以大豆為原料制作而成的食品,營養(yǎng)價(jià)值豐富,一直被人們所稱贊。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)成分,被譽(yù)為植物食品中的“奶酪”。首先,豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體發(fā)育和生長發(fā)揮著重要作用。尤其是對(duì)于素食者來說,豆腐是非常好的蛋白質(zhì)來源。此外,豆腐中富含多種必需氨基酸,特別是賴氨酸等人體必需的氨基酸,能夠提高腦功能、促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)免疫力。同時(shí),豆腐含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等

百香果的功效與作用

百香果,又稱西番蓮,是一種生長在熱帶地區(qū)的水果。百香果在食用的同時(shí)也具有許多的藥用價(jià)值,其功效與作用包括以下幾種:1、提高免疫力:百香果富含維生素C、維生素A和抗氧化物質(zhì),能有效提高免疫系統(tǒng)的功能,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,幫助身體對(duì)抗疾病。2、降血壓:百香果富含鉀元素,能夠幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉鉀平衡,有助于降低血壓,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。3、改善消化:百香果含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化吸收,預(yù)防便秘和消化不良等問題。4、美容養(yǎng)顏:百香果中的維生素C和抗氧化物質(zhì)可以美白肌膚,延緩皮膚衰老

空腹吃什么可以減肥

空腹時(shí),人體血糖水平較低,此時(shí)進(jìn)食可以提供能量,同時(shí)也有助于控制食欲和減少進(jìn)食量,適合空腹食用的減肥食物一般有蘋果、燕麥、酸奶等。1.蘋果:蘋果富含果膠和纖維素,既能增加飽腹感,又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于排便。此外,蘋果中的多酚類物質(zhì)還具有抗氧化作用,能夠預(yù)防肥胖和心血管疾病。2.燕麥:燕麥富含膳食纖維和β-葡聚糖,既能增加飽腹感,又能降低膽固醇和血糖水平。燕麥中的蛋白質(zhì)含量也較高,有助于維持飽腹感和肌肉質(zhì)量

新鮮毛豆有雌激素嗎

毛豆中含有一種植物雌激素,被稱為植物雌激素或雌激素樣物質(zhì),但其含量和作用與動(dòng)物體內(nèi)的雌激素是有很大不同的。毛豆中的植物雌激素是一種植物內(nèi)源性化合物,主要包括異黃酮和植物甾醇,其結(jié)構(gòu)與動(dòng)物體內(nèi)的雌激素雌二醇有所不同。在人體內(nèi),這些植物雌激素會(huì)通過食物攝取,然后在腸道內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)化為活性化合物,但其生物利用率極低,因此對(duì)于人體的激素水平并不會(huì)產(chǎn)生明顯的影響。另外,毛豆中的植物雌激素含量相對(duì)來說并不高

誤吃洋蔥的后果

洋蔥是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,富含維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維和多種抗氧化劑。它具有許多健康益處,如降低血壓、預(yù)防心臟病、提高免疫力等。然而,如果誤吃了洋蔥,可能會(huì)導(dǎo)致一些不適的癥狀。以下是誤吃洋蔥的可能不良影響:首先,如果誤吃了洋蔥,可能會(huì)導(dǎo)致一些不適的癥狀,如口腔刺痛、胃部不適、腹瀉等。但這些癥狀通常是輕微的,并且會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)自行消失。其次,洋蔥中含有硫化物,具有刺激性氣味,可能會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響。此外,洋蔥中還含有揮發(fā)性油脂,這些油脂也可能會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細(xì)胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

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幾個(gè)月會(huì)長妊娠紋啊 A:通常懷孕3~7個(gè)月左右會(huì)長妊娠紋,也有可能整個(gè)孕期都不長妊娠紋。 妊娠紋的發(fā)生在孕婦中較為普遍。妊娠...

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