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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
晚餐不宜晚,安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。晚餐也不宜飽,，晚餐吃得太飽還會降低我們的睡眠質(zhì)量。所謂“胃不和，臥不寧”晚餐不宜葷,高血壓、糖尿病、心腦血管疾病與晚餐過于豐盛有著必然的聯(lián)系雞、鴨、魚、肉、蛋雖然都是有營養(yǎng)的好東西，可是卻不適合晚餐食用，它們會使人體內(nèi)膽固醇含量增高，時間久了自然就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
適合晚上吃的食物
1、雞肉沙拉和酸奶 。比起其它的肉來說，雞肉具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩，是所有減肥者取動物性蛋白質(zhì)的首選食物，搭配酸奶則能促進(jìn)人體的消化。
2、海鮮冬瓜湯和糙米飯。蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內(nèi)多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。
3、青菜玉米面小餅和紅薯粥。玉米面以及和紅薯都是粗纖維的食物，能夠很好的排清體內(nèi)堆積毒素和大腸。
不宜晚上吃的食物
1、酒。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。
2、剩飯。吃蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。
3、產(chǎn)氣食物。晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、等，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
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