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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
如果偶爾吃一次燒烤，攝入的量比較少，通常不會長胖。如果經(jīng)常吃燒烤，攝入的量較多，通常會長胖。
1、通常不會長胖：燒烤主要用各種肉類、蔬菜等食物，通過添加一些調(diào)味料，經(jīng)過碳烤制成。當(dāng)中所含油脂較高，如果只是偶爾吃一次燒烤，并且所攝入的量比較少，通常不會導(dǎo)致身體長胖。
少量攝入一些燒烤，通常能夠及時被身體消化吸收，不會導(dǎo)致所攝入的熱量超過總消耗量。
2、通常會長胖：如果經(jīng)常吃燒烤，并且攝入的量比較多，所攝入的食物如果長時間在體內(nèi)堆積未及時消化，可能會由于所攝入的熱量，超過總消耗量，多余的熱量長期在體內(nèi)堆積，容易轉(zhuǎn)換成脂肪儲存，進(jìn)而導(dǎo)致身體長胖。
日常生活中，如果想要控制身體體重，盡量不要過多攝入高熱量食物，比如蛋糕、肥肉等，也要結(jié)合身體情況，適當(dāng)做一些有氧運動，例如游泳、爬山等，能夠促進(jìn)體內(nèi)熱量和脂肪的消耗。
控制體重期間，可以適量攝入含膳食纖維較豐富食物，如蘋果、玉米、紅薯等，能夠增加胃部飽腹感，減少高熱量食物攝入。攝入燒烤后，如果身體出現(xiàn)異常情況，建議及時就診。
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