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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
三文魚頭湯的功效與作用通常是補充維生素D、降低膽固醇、補腦健腦。
1.補充維生素D：維生素D對于骨骼健康至關重要，有助于身體吸收鈣質，維持骨骼強度和健康。此外，維生素D還對免疫系統(tǒng)和肌肉功能有一定的支持作用。
2.降低膽固醇：三文魚頭富含不飽和脂肪酸，特別是Omega-3脂肪酸，這些脂肪酸有助于降低血液中的不良膽固醇水平，同時提高良好膽固醇水平，從而有助于預防心血管疾病。
3.補腦健腦：三文魚頭中的Omega-3脂肪酸有助于改善大腦功能、增強記憶力，延緩認知衰退。同時，三文魚頭湯中的營養(yǎng)成分還可以為大腦提供必要的能量和營養(yǎng)，有助于保持大腦活力。
具體效果可能因個人體質和食用量而有所不同，如有特殊需求或健康狀況，可以及時咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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