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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
吃全麥面包不會長胖。全麥面包是一種用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，其營養(yǎng)價值比普通面包更高，也更受健身和減肥人士的喜愛。
其實，全麥面包的熱量并不比普通面包高，而且它含有更多的膳食纖維和蛋白質(zhì)，更容易讓人感到飽足，從而減少進食量。此外，膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助排便，預(yù)防便秘和肥胖。因此，適量食用全麥面包并不會導(dǎo)致體重增加，反而有助于減肥和保持健康。
當然，這并不意味著可以肆無忌憚地吃全麥面包。雖然全麥面包的營養(yǎng)價值更高，但它仍然是一種碳水化合物食品，過量攝入仍然會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。因此，在食用全麥面包時，也要注意控制攝入量，并搭配其他營養(yǎng)均衡的食物，如蔬菜、水果、肉類、豆類等。
另外，在購買全麥面包時，也要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，并查看配料表和營養(yǎng)成分表，確保其中全麥粉的含量較高，且沒有添加過多的糖、油等成分。
總之，全麥面包并不會導(dǎo)致體重增加，反而有助于減肥和保持健康。只要注意控制攝入量，并選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，就可以放心享用了。
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