西藍花和山藥能一起吃嗎
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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山藥可以和西蘭花一起吃，山藥味甜，入脾、肺、腎經(jīng)、西蘭花性涼、味甜，其主要成分為水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，成分也相當相似，因此可以一起食用。
吃山藥和西蘭花的好處有明目，西蘭花富含胡蘿卜素和維生素A，山藥含有維生素A，能促進視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化，具有治療和預(yù)防夜盲癥的作用，補充營養(yǎng):西蘭花富含碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，比同族植物高得多，而山藥也富含碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，所以吃這兩種可以補充營養(yǎng)。
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