山藥升糖指數(shù)是多少
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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山藥升糖指數(shù)在50~60之間。
山藥當(dāng)中含有比較豐富的膳食纖維，而糖分的含量是比較少的，所以有高血糖的人還可以吃山藥來代替主食。山藥當(dāng)中淀粉的含量也比較高，淀粉又是屬于一種多糖，雖然升糖指數(shù)不高，但是也要注意控制好量，不要過多的使用，不然也有可能會引起血糖升高。
血糖高的人飲食上要嚴(yán)格把控，可以多吃綠葉蔬菜，要適當(dāng)?shù)臏p少主食的量，可以吃五谷雜糧，平時要多喝溫開水，適當(dāng)?shù)脑黾討敉膺\動，增強體質(zhì)。
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