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吃素會造成能量過多嗎

吃素 能量過多 營養(yǎng)不良
主講專家
譚妙蓮
譚妙蓮 副主任醫(yī)師

中山大學附屬第一醫(yī)院東院 疾病預防與保健科

簡介:特別擅長并從事臨床營養(yǎng)、感染控制、疾病預防以及職工保健工作
視頻內(nèi)容

吃素不是代表可以放開肚皮來吃,有可能吃素的時候沒有控制進食量。因為吃慣葷菜的人,吃素菜會覺得寡淡、沒有味道,會下意識多吃一點,這也會造成攝入能量過多。

如碳水化合物分解成葡萄糖,就叫作能量。碳水化合物里面分解成葡萄糖以后,過多的葡萄糖,通過三羧酸循環(huán)就轉為脂肪,儲存在身體里面,血脂也相應會升高。

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