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蝦和橙子可以一起吃嗎

蝦和橙子可以一起吃,兩者一起吃不會(huì)產(chǎn)生毒素,也不會(huì)對(duì)健康造成危害。但是,蝦和橙子一起吃可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

蝦中含有五價(jià)砷,這種物質(zhì)無(wú)毒。橙子中含有維生素C,維生素C具有很強(qiáng)的還原性,五價(jià)砷在維生素C的作用下,可被還原為三價(jià)砷,即三氧化二砷,也就是砒霜。

砒霜是劇毒性毒物,進(jìn)入人體后會(huì)破壞細(xì)胞的氧化還原功能,使細(xì)胞膜壞死,從而引起急性砷中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、四肢痛性痙攣等癥狀。但是,蝦和橙子一起食用產(chǎn)生的砒霜含量非常低,一般不會(huì)達(dá)到中毒劑量,因此不會(huì)對(duì)健康造成危害。

為了避免出現(xiàn)上述情況,蝦和橙子最好不要一起食用。如果一起食用了,需要注意觀察身體狀況,如果出現(xiàn)不適癥狀,需要及時(shí)就醫(yī)。

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