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許華亮 主治醫(yī)師 廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院 骨科
很多人常常會(huì)納悶,為什么我們會(huì)缺鈣?據(jù)我所知,缺鈣可能是由于飲食不均衡、吸收不良或者生理需求增加等原因造成的。
??那么,鈣不足怎么辦?這個(gè)問題,不僅困擾著成長中的青少年??,也困擾著需要特別關(guān)注骨骼健康的老年人。??接下來,我為大家揭秘一些補(bǔ)鈣神器。
首先是奶制品,相信大家并不陌生,牛奶、酸奶、奶酪等都是鈣的天然來源。每天一杯牛奶,不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì),還能提供豐富的蛋白質(zhì)。?? 根據(jù)研究,每100毫升牛奶含鈣104毫克,吸收率非常高。
其次是豆制品。豆腐、豆?jié){等豆制品含有豐富的植物性鈣質(zhì),是素食者補(bǔ)鈣的好選擇。豆腐干、豆腐皮等豆制品鈣含量可達(dá)350毫克/100克,吸收利用率也較高。??
另外是綠葉蔬菜。菠菜、羽衣甘藍(lán)等綠色蔬菜含有較高的鈣含量,而且富含維生素K,有助于鈣的吸收。?? 綠葉蔬菜中的雪里蕻、莧菜、芥藍(lán)菜等,鈣含量豐富,利用率也較高。
此外還有堅(jiān)果和種子??赡芎苌儆腥寺犝f缺鈣吃堅(jiān)果,但我要強(qiáng)調(diào)的是,杏仁、芝麻等堅(jiān)果和種子含有鈣和其他礦物質(zhì),適量食用對(duì)骨骼健康有益。?? 堅(jiān)果中含鈣量高達(dá)100-200毫克/100克,同時(shí)富含不飽和脂肪酸和脂溶性維生素。
補(bǔ)鈣也需要吃魚類。三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類,有助于鈣的吸收和骨骼健康。?? 魚類和貝類是良好的補(bǔ)鈣食物,貝類含鈣量較高,每100克含鈣200毫克左右。
除了以上日常飲食中的補(bǔ)鈣神器之外,鈣片也是一種重要的補(bǔ)鈣神器。鈣片分為無機(jī)鈣和有機(jī)鈣,無機(jī)鈣比如碳酸鈣,它的特點(diǎn)是含鈣量高,但是需要依賴胃酸來進(jìn)行吸收,對(duì)于有胃病的患者有可能不是很適合。有機(jī)鈣比如葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等等,它們的優(yōu)點(diǎn)是不需要依賴胃酸來吸收,但是含鈣量低。需要注意的是,吃鈣片應(yīng)該按醫(yī)囑服用,不然可能導(dǎo)致補(bǔ)鈣事倍功半。
在我看來,補(bǔ)鈣不僅僅是吃鈣片和含大量鈣量高的食物那么簡單。均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)和充足的日曬,都是維持骨骼健康的重要因素。???♂??? 為了促進(jìn)鈣吸收,我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。一是避免一次性大量補(bǔ)鈣,分次補(bǔ)充效果更好。二是吃鈣片后避免立即食用高鈣食物,如牛奶、豆制品等,以免影響吸收。這是很多人會(huì)忽略的點(diǎn)。三是適當(dāng)負(fù)重運(yùn)動(dòng)有助于骨骼強(qiáng)健,促進(jìn)鈣吸收。同時(shí)應(yīng)該限制鈉鹽攝入,因?yàn)檫^多鈉鹽會(huì)干擾鈣吸收。
最后,我想提醒大家,補(bǔ)鈣是一個(gè)長期的過程,需要持之以恒。希望這篇文章能夠幫助到大家。?????
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