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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
吃蛋黃有可能會導致膽固醇升高。
蛋黃含有的脂肪類物質比較多，含有的膽固醇同樣比較多，所以如果吃了蛋黃，有可能導致膽固醇升高。
在臨床上，如果患者有高膽固醇血癥，一定要注意低脂飲食，不要吃蛋黃，不要吃油炸的食物，像油條、油餅等等。也不要吃動物的腦組織、動物的內臟，不要吃奶油、肥肉、堅果。這些食物含有的脂類物質比較高，有可能導致血脂升高，血脂升高包括膽固醇升高和甘油三酯升高。
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鴨蛋黃膽固醇高嗎
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膽固醇高的人可以吃蛋黃嗎
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雞蛋黃含膽固醇高嗎
雞蛋是一種優(yōu)質的蛋白質食品，并且各種氨基酸的比例合理，易于人體消化吸收和利用，據(jù)研究，人體對雞蛋蛋白質的吸收率能達到98%。此外，雞蛋還含有脂肪、碳水化合物、維生素和多種微量元素，并且雞蛋中的礦物質磷... 詳細»
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蛋黃含膽固醇嗎
在日常生活中蛋黃包括雞蛋黃、鴨蛋黃甚至鵝蛋黃，其中含有的膽固醇含量比較高，所以對于膽囊結石或膽囊息肉患者盡量避免食用或者是減少食用。因為膽結石或者是膽息肉，其發(fā)病主要是因為膽汁酸與膽固醇溶解失平衡以及... 詳細»
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膽固醇高能吃蛋黃嗎
如果患者膽固醇比較高，不建議吃蛋黃。因為蛋黃含有的脂肪物質比較高，含有的膽固醇同樣比較高。如果患者吃蛋黃，有可能導致膽固醇進一步升高，因而發(fā)生心腦血管疾病的風險，也會相應的升高。發(fā)生了高膽固醇血癥以后... 詳細»
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蛋黃的膽固醇含量
雞蛋黃中所含的膽固醇含量非常高，每100克可以高達510毫克。因此對于膽固醇高的患者不宜食用。然而雞蛋中也含有較多的卵磷脂。卵磷脂進入血液可以讓膽固醇和脂肪顆粒變小，阻止膽固醇和脂肪沉積于血管壁。因此... 詳細»
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膽固醇高可以吃牛肉嗎
輕度高膽固醇血癥患者要積極控制飲食，注意生活方式的改變，盡可能多吃蔬菜和水果，少吃動物內臟、蟹黃和其他高膽固醇食物，適度鍛煉。對于中度或高度血脂升高的患者，建議盡快服用他汀類藥物，將血脂控制在合理水平... 詳細»
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