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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
節(jié)食減肥法是一種通過控制飲食來達(dá)到減肥效果的方法。這種方法如果過度則會造成減肥后反彈效果加倍，而如果節(jié)食減肥過輕，則可能沒有效果，因此如何控制好節(jié)食的程度，是減肥能否成功的重要因素之一。當(dāng)然，節(jié)食減肥并不一定意味著減肥能夠成功，需要配合均衡飲食以及大量的運(yùn)動，減掉身體中多余的脂肪，并且伴有長期的堅持，才會有效果。
一、節(jié)食減肥的危害
1、節(jié)食可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，從而整個身體的機(jī)能都會受到影響，酶和激素?zé)o法合成，新陳代謝紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，人體因缺少抗體蛋白而導(dǎo)致抵抗力下降。
2、節(jié)食導(dǎo)致維生素攝入不足，身體中長期維生素的缺乏，可能會影響腸胃系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，身體的排毒功能也會下降。
3、盲目的節(jié)食減肥會造成骨質(zhì)疏松，一天只以水果和蔬菜為主食，人體難以從食物中攝取到鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，會影響骨細(xì)胞的發(fā)育，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
4、節(jié)食減肥容易反彈，脂肪細(xì)胞由于長時間的抑制，如果在后期突然加重飲食，身體內(nèi)脂肪可能會急劇堆積。
二、什么才是正確的節(jié)食減肥
1、少量多餐，減少脂肪和熱量的攝入，少吃甜食，多吃水果、蔬菜以及高纖維的食物。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，逐步減少多余食物的攝入，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。
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