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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
長胖與否并不完全取決于吃了多少魚肉，而是取決于總熱量攝入是否超過了熱量消耗。如果吃的魚肉的熱量被身體完全消耗掉了，那么就不會導(dǎo)致長胖。
雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，富含蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，同時(shí)也含有適量的脂肪。每個(gè)雞蛋的熱量約為70大卡，大部分來自蛋黃中的脂肪。魚肉同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，同時(shí)也含有豐富的不飽和脂肪酸。魚肉的熱量取決于不同種類的魚，一般來說，熱量較低。
正常情況下，一個(gè)成年人的每日熱量攝入量約為2000-2500大卡，具體的熱量需要因人而異，根據(jù)個(gè)人的體型、活動量和代謝率來確定。一人一天不吃雞蛋可以適量食用魚肉來替代雞蛋攝入蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。在理想的飲食中，蛋白質(zhì)攝入應(yīng)該占據(jù)總熱量攝入的10-35%。因此，如果一個(gè)人每天需要攝入2000大卡的熱量，那么蛋白質(zhì)的攝入量大約為50-175克。每兩兩魚肉大約含有20-30克的蛋白質(zhì)，意味著人們需要攝入7-8兩的魚肉來滿足蛋白質(zhì)需求。
總的來說，一人一天不吃雞蛋可以適量食用7-8兩的魚肉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但是要注意控制總體熱量攝入，選擇低脂肪的魚種，并且保持飲食的均衡和多樣化。
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