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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
晚餐的選擇對于減肥而言非常重要，因為晚上消耗的能量相對較少，如果進食過多高熱量食物，容易導致能量積累，從而增加體重。以下一些食物可能有助于減肥：
首先，晚餐應包含適量的蛋白質，因為蛋白質是身體修復和建造組織所必需的。選用一份魚肉、豆類或者雞肉等富含蛋白質的食物是不錯的選擇。
其次，選擇高纖維食物。高纖維食物有助于增加飽腹感，延緩胃排空時間，從而減少進食量。蔬菜、水果和全谷類食物都是良好的高纖維來源。
此外，選擇低熱量密度食物也是明智之選。低熱量密度食物指的是在相同體積下提供較少熱量的食物，這樣能夠吃得飽而不會過度攝入能量。蔬菜、水果、瘦肉和海鮮等食物都屬于低熱量密度食物。
最后，避免過多的加工食品和高糖食品。加工食品通常含有大量的添加物和高鹽高糖，攝入過多容易導致體重增加和健康問題。而高糖食品會導致血糖飆升，并在晚上攝入后轉化為脂肪儲存。選擇新鮮、自然的食物對于減肥和健康都是更好的選擇。
總結起來，晚上吃什么不餓又減肥，可以選擇一份蛋白質豐富的食物作為主食，例如魚肉或豆類，搭配大量的蔬菜和水果，注意選擇低熱量密度食物，并避免過多的加工食品和高糖食品。此外，合理控制份量也是很重要的。當然，除了飲食，適當?shù)倪\動和保持良好的睡眠習慣也是減肥過程中不可忽視的因素。
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